Adoro ir no ” L ‘Ami Louis” em Paris, é um dos lugares típicos franceses para se comer divinamente bem, e como eles dizem, se deliciar com a ” grande bouffe”( a grande comidoria…). De fato é uma gastronomia pesada e meio antiquada comparada com a “nouvelle cuisine”, mas tenho que confessar que é imbatível e deliciosa…
O restaurante é conhecido pelo famoso foie gras fatiado, e sua pilha de pão baguette cortada e montada em forma de pirâmide! Há mais de anos é frequentado por toda a sociedade, e por muitos politicos que sabem das coisas, vindo de todos os paises do mundo. MP
O visual não é sofisticado mas tem a cara do bistrô francês…
O foie gras é maravilhoso, de comer rezando…
E a pilha de pão irresistível!
O presunto pata negra dos Deuses, principalmente para mim que estou voltando de um spa…
Que delicia a coquille Saint Jacques…
O magret de canard sensacional!
E as batatas em forma de torta…
E a frita é uma loucura……
Para quem gosta de um bom vinho este não é nada mal!
Fotografei parte do Menu…
Os cozinheiros…
E os copeiros…eles adoram os brasileiros que são numerosos a passarem por lá…
Aliás a única bandeira que tem lá é a nossa…e viva o França!
Fui atrás do JAEÉ alertada por duas amigas antenadérrimas e que batem ponto, diariamente, no Leblon.
Ao lado do xodó e Pizzaria Guanabara e inaugurado no primeiro dia de novembro, encontrei uma simpatia de restaurante com uma proposta pra lá de contemporânea: fast food super saudável, prêt-a-porter, mas que você pode comer ali mesmo, muito bem instalado, se a pressa não for tanta!
O JAEÉ tem uma agradavel varanda com mesas e um ambiente fechado: esta é a “Horta suspensa da Babilônia” aproveitando lindamente a parede que o separa do vizinho…
O ambiente delicioso do JAEÉ, que inclui uma “cyber bancada” para os viciados!
Para comer na hora ou levar: freezer cheio de delicias!
Eis a cozinha de baixo, onde o chef de sucos prepara os mais divinos: com direito a acrescentarmos até 3 sementes mega nutritivas!
Esta é a cozinha de cima: Dai saem todas as saborosas comidinhas que me deixaram touchée! Noves fora a simpatia e charme dos chefs: nada mais carioca!
Comida leve, saborosa e balanceada, no JAEÉ temos a impressão de estarmos num “Jardim das Delícias” das nutricionistas, estas profissionais guerreiras que fazem de tudo pra gente ter saúde e beleza, remando contra a maré da gastronomia calórica e nociva do poderoso reino da junk food que impera no mundo atual!
A embalagem nos avisa só maravilhas: Alimento orgânico, fresquíssimo, saudável e o principal: gostoso!
Várias sopinhas deliciosas, ideal pra quem mora sozinho, chegou cansado e quer jantar super bem! Na foto, duas sugestões: de abóbora com gengibre ou gazpacho: só fazendo uni duni tê!
Neste maxi forno nos esperam as divindades quentes como as quiches com a massa feita de grão de bico e sem glúten… Que tal?!
Look do dia e do sanduíche Caponata: bom d+++++!
Foi amor a primeira mordida: comecei com uma deliciosa salada, passei para um sanduíche de frango, orgânico “bien sûre”, com iogurte e arrematei com uma salada de frutas divina. Tudo fresquíssimo, feito na hora com os melhores ingredientes, o JAEÉ faz mais que jus ao seu charmoso nome: contração da gíria “Já é”( = que seja agora) com o adjetivo Eé (= gostoso, em tupi guarani: chic demais!).
Passo a passo do meu primeiro almoço por lá… Saladinha pra começar, dos deuses!
Prato principal: sanduíche mara e nada básico!
Sobremesa sonho de consumo: esta super pode!
À frente desta maravilha, que tem tudo pra virar uma cadeia alimentar de sonho, encontrei Maria Emanuella Severiano, a queridíssima e talentosa Manu, e seu sócio encantador Fred Weissmann. Tenho certeza que o Brasil que curte comer bem e saudável espera por eles, eu já me viciei! BN
Finalizo com o principal: A linda Manu Severiano Andrade com seu sócio Fred Weissmann. Esta dupla vai longe!
CONTATO: AVENIDA ATAULFO DE PAIVA, 1228 LOJA D LEBLON RJ
O que não falta em NY é um bom brunch aos domingos! Tem para todos os bolsos e gostos! Considerado um dos mais elegantes da cidade o do THECARLYLE HOTEL, no Upper East Side, na rua 76, é maravilhoso!
Num ambiente super requintado, com flores lindas, a maioria dos homens usando paletó, (mas não é mais obrigatório), um menu divino e após, uma boa caminhada pela Madison para fazer a digestão, olhando as vitrines ( pouco gasto, já que muitas lojas não abrem!), galerias de arte, um programão, que recomendo!
AC
A melhor cheese cake que já provei, alias, parcialmente devorada!
Vou dar uma dica imperdível pra quem vai pra Londres!
Anotem aí: NAC, ou NORTH AUDLEY CANTINE!
Um restaurante divino, animado, lindo, onde se come maravilhosamente bem!!
Misto de restaurante e cocktail lounge, onde divide-se pequenos pratos, franceses, by the way, com uma atmosfera super cool e confortável, música maravilhosa, o lugar é o mais novo hit londrino, não deixem de ir conhecer!
AC
Ovos com cogumelos e trufas
Morangos com pistacchio! Visual mais lindo!
Torta do dia! Delicia total!
Drink: maçã, vodka…
Super saudável
Churros, doce de leite diretamente de Buenos Aires…
O foie gras é maravilhoso, de comer rezando…
E a pilha de pão irresistível!
O presunto pata negra dos Deuses, principalmente para mim que estou voltando de um spa…
Que delicia a coquille Saint Jacques…
O magret de canard sensacional!
E as batatas em forma de torta…
Fotografei parte do Menu…
Os cozinheiros…
E os copeiros…eles adoram os brasileiros que são numerosos a passarem por lá…
Aliás a única bandeira que tem lá é a nossa…e viva o França!
