Gastronomia

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CHEFTV: O MELHOR SHOPPING GASTRÔ!

Uma das minhas rotinas anuais é refrescar os utensílios de cozinha da craque Irene, que vocês já conhecem de outros carnavais. Como sequer ovo eu frito, nunca sei o que está faltando ou precisando substituir… Aí, quando chega agosto, fazemos uma “checklist” e lá vou eu rodar meia cidade, para repor as necessidades…

Aliás,  ia… Até descobrir, este ano, a maravilhosa CHEFTV, que vocês já conhecem de outros posts. Pra quem está chegando agora, é uma gloriosa Tv a cabo que trata de TUDO que diz respeito a um dos meus assuntos prediletos, gastronomia, e tem também uma seção de compras “online” maravilhosa e completíssima: lá você acha o que estava procurando e também o que nem suspeitava existir.

Assim, espantei aquela “preguicite” crônica que sempre me assola, toda vez que era chegada a hora de rodar o mundo atrás dos utensílios que necessito e fiz deste ano chez moi, confortavelmente sentada na minha cadeira, me divertindo horrores com as novidades que encontrei por lá.

E o gran finale: de hoje até o dia 7 de setembro, os leitores do 40 FOREVER que fizerem compras na CHEFTV, acessando o site pelo BLOG, terão 10% de desconto. Para tanto, vá às compras clicando o “banner”, na lateral da nossa página. Acabado o seu strike, inserir no checkout ou no carrinho de compras, o código de cupom 40forever (Fica num espaço bem visível na hora de finalizar a compra). Está super valendo a pena!

Vou mostrar pra vocês, alguns dos “achados” que escolhi… curtam nas fotos! BN

Vejam que tudo este ralador de queijo a manivela…
Além de necessária, tem coisa mais chic do que esta tesoura de ervas?
Esta maravilhosa assadeira facilitou horrores a vida da Irene. Amo servir milho asado e cortado em rodelas, enquanto esperamos o almoço, no sábado. Antes, fazia um a um!
Achei um show esta maneira prática e segura para fatiar tomate: seus dedos vão agradecer e a salada vai ficar linda, já que o suporte proporciona fatias iguais…
Adorei também estas formas para torta: as minhas estavam um lixo!
E que tal estas etiquetas reutilizáveis, para organizarmos a confusão de sobras na geladeira?! Esta eu nem conhecia… Fiz um estoque!
Também não resisti a este “dispenser” para suqunhos na varanda ou, pra quem pode, do lado de fora: nosso “churrasquinho na lage” ficou muto mais chic!
Já pensando no natal, encomendei três destes maravilhosos quebradores de nozes: pra AC, BN e MP!
Também, pensando no natal, encomendei alguns destes abridores de champa e cia, para presentear as minhas amigas que estão, temporariamente, sem namorado e afins: nunca mais precisarão de chamar o pobre do porteiro amigo, para ajudar nesta missão!

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NEW YORK: RESTAURANTES POR RICARDO AMARAL E BONI DE OLIVEIRA, PARTE 4

 

Continuando nosso delicioso périplo por New York, hoje vamos saber o que os nossos gurus para assuntos gastronomicos, RICARDO AMARAL E BONI DE OLIVEIRA, recomendam em matéria de VINHOS, onde ir DEPOIS DA MEIA NOITE, e as super DELIS GOURMET.

 

 

VINHOS

 


VERITAS

43 E. 20th St. (entre Broadway & Park Ave. South)

Tel. 212-353.3700

Fax. 212-353.1632

e-mail: info@veritas-nyc.com

web: www.veritas-nyc.com

* Boa comida e boa carta de vinhos.

 

 

 

DEPOIS DA MEIA NOITE

 

SUSHI-SEKI

1143 First Ave. (entre 62nd & 63rd Sts.)

Tel. 212-371.0238

* Vai até às 02:00 da manhã.

 

 

BLUE RIBBON

97 Sullivan St. (entre Prince & Spring Sts.)

Manhattan, NY

Tel. 212 274-0404

* Vai até às 04:00 da manhã.

 

 


BLUE RIBBON SUSHI BAR & GRILL

9 Columbus Circle (58th St. entre 8th & 9th Aves.)

Manhattan, NY

Tel. 212 397-0404

* Japonês moderno com gente bonita. Aberto até às 02:00 da manhã.

 

 

 

CARNEGIE DELI

854 Seventh Ave. (55th St.)

Tel. 212-757.2245

* Pastrami. Vai até às 03:00 da manhã.

 

 

CIPRIANI DOWNTOWN

376 W. Broadway ( Broome St.)

Tel. 212-343.0999

* Italiano. Vai até meia noite.

 

 

 

IL BUCO

47 Bond St. (entre Bowery & Lafayette St.)

Tel. 212-533.193

* Italiano. Vai até 01:00 da manhã.

 

 

 

BALTHAZAR

80 Spring St. (entre B’way and Crosby St.)

Tel. 212-965.1414

* Brasserie. Vai até 01:30 da manhã.

 

 

THE DINER

44 9th Ave.

Tel. 212 – 627-2230

* Abre até as 6h no sábado, até as 5h nas quartas e quintas e até as 2h nos outros dias.

 

 

 

SARGE’S DELI

548 third Ave. (entre 36th e 37th Sts.)

Tel. 212 679-0442

www.sargesdeli.com

* Sanduiches e pastrami. Aberto 24 horas.

 

DELI GOURMET

 

EATALY

200 5th Ave.

Tel 212 229-2560

www.eatalyny.com

* Uma visita imperdível. Seis restaurantes e a maior deli italiana do mundo.

 

 

 

ELI FOOD MARKET

1411 3rd Avenue (80th & 81st)

Tel.: 212-717-8100

 

 

 

DEAN & DELUCA

Rockefeller Center Café

1 Rockefeller Between

5th and 6th Ave.

Tel.: 212-664-1372

 

 

 

GRACE’S MARKET PLACE

1237 3rd Avenue (71st & 72nd)

Tel.: 212-737-0600

 

 


MURRAY’S CHEESE

254 Bleecker St (entre 6th e 7th Ave.)

Tel. 212 – 243-3289

Fax. 212 – 243-5001

 

43rd. St. & Lexington (duas lojas no mercado)

Tel. 212 – 922-1540

Fax. 212 – 922-1542

* Também tem os melhores salames, pancettas e boudin.

 

AC

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NEW YORK: RESTAURANTES POR RICARDO AMARAL E BONI DE OLIVEIRA, PARTE 3

 

Hoje vamos saber quais são os restaurantes favoritos- CHINES, JAPONES, LIBANES/PERSA, desta dupla, RICARDO AMARAL E BONI DE OLIVEIRA, que nos honrou com sua lista, disputada à tapa por aí!

AC

CHINÊS

 

 

PHILIPPE

33 E 60th Street (entre Madison & Park) – Reservas com Ike Gizas

Tel. 212-644.8885

* Moderno. Tipo” lounge”, mas com um bom peking duck.

 

 

 

SHUN LEE PALACE

155 E. 55th St. (entre Lexington & 3rd Aves.)

Tel. 212-371.8844

* Chinês tradicional.

 

JAPONÊS

 

* Os japoneses de New York são excelentes, comparáveis aos de Tókio.

SOTO

357 Sixth Ave. (entre Washington Pl. & W. 4th St.)

Tel. 212-414.3088

* Pequeno, simples e sublime.

 

 

SUSHI YASUDA

204 E. 43rd St. (entre 2rd & 3rd Aves.)

Tel. 212-972.1001

* Excelente e inovador.

* O melhor japa de NY.

 

 

 

SUSHI OF GARI

6 at 77th  Street

Tel. 212-517-5340

* Muito simples. O mais autêntico.

 

 

 

MASA

10 Columbus Circle (in the Time Warner Center)

Tel. 212-823.9800

Fax 212-823.9809

E-mail: info@masanyc.com

Web: www.masanyc.com

* Muito criativo, mas frio e caro. 400 USD por pessoa.

 

 

 

 NOBU 57

40 West 57st Street (entre 5th and 6th Ave.)

Tel. 212- 757-3000

* Enorme, barulhento, mas  a mesma comida do Nobu.

 

 

SUSHI SEKI

1143 First Ave. (entre 62rd & 63rd Sts.)

Tel. 212 371-0238

* Aberto até às 03:00 am. Um barato.

 

 

LIBANÊS/PERSA

 

NAYA

1057 Second Ave.

Tel. 212 319-7777

www.nayarestaurants.com

* É um corredor. No almoço só pastas libanesas e kafta. Jantar completo. Cozinha libanesa autêntica.

 

 

SHALEZEH

1420 Third Ave. (entre 80th & 81 st Sts)

Tel. 212-288.0012

www.shalizarnyc.com

* Excelente comida persa, mais sofisticada que a libanesa.

 

PARA A PARTE 1 CLIQUE AQUI !

PARA A PARTE 2 CLIQUE AQUI !

AC

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CAFE D’FRANCE

 

Nunca pensei em entrar na minha aula de pilates e me deparar com um bolo pra lá de delicioso! Era aniversário da Luiza Brunet e nosso profesor, Júnior Carvalho, tinha mandado fazer pra ela, no CAFE D’FRANCE.

Ele me disse que era o melhor bolo que tinha comido na vida, e como sei que o que ele diz é vero, fui atrás pra contar pra vocês! Aliás, já tô achando que este bolo até embeleza e não engorda já que a Luiza está um espetáculo, e pelo que soube comeu muito!

O bolo em questão era com massa de ameixa, recheio de doce de leite e cobertura de Ganache de Chocolate… Ulalá…

Ainda fazem uns maravilhosos bolos de chocolate com recheios variados, ou bolo com massa de nozes, recheio com doce de leite e coberto de chocolate.

Além dos bolos, o Café D’France faz  brigadeiros gourmet ( Chocolate Belga, Café, Capuccino, Pé de moleque, Amendoas crocantes, Avelãs, Cerejas confit, etc…- 20 sabores diferentes! ).

Chega de torturar vocês com as descrições, vamos às fotos:

AC

 

 

 

 

 

 

 

 

Equipe Atelier Café D’France ( COM HORA MARCADA!)

Danielle Cunha e Iêda de Lemos

Rua Barão de Jaguaripe, 25/302

Ipanema

Tel: 21- 25405237/  21- 88774705 /

21-91253025 / 21- 97045386

 

AC

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