Ai Paris… Paris é sempre um deleite total, e é das cidades que mais amo no mundo, talvez por ter morado durante 15 anos da minha vida lá… Falar desta cidade é sempre um prazer para mim, e hoje resolvi falar de um dos pequenos museus que adoro, que é o Museu Baccarat.
Baccarat sempre foi sinônimo de estilo e luxo, bom gosto e elegância e é a mais tradicional marca de cristais franceses e a mais prestigiosa do mundo.
OS CLIENTES
Seus clientes sempre foram os mais poderosos do planeta, desde reis como Louis XVIII, o Czar Nicolau II, os marajás do Rajastão, a casa Imperial do Japão, o presidente Roosevelt dos Estados Unidos , a família Rothschild, o Principe Charles, a família de Mônaco, a família Niarchos, e dai vai…
OS PRODUTOS
Que tal decantar um chateau Lafitte numa garrafa de cristal Baccarat? Nada mal, né?
O vidro Harcourt foi criado em 1841 e é um” best seller” absolutamente atemporal. Os design vão dos mais clássicos ao mais clean como a linha Vega, que é a única que tem taças coloridas. SÓ NÃO SE USA TAÇAS COLORIDAS PARA VINHO TINTO, APENAS TAÇAS BRANCAS! Na Baccarat você pode até criar sua própria linha!
Maravilhosas garrafas de cristal!
copos de vinho de vidro Harcout
Os lustres de cristal são espetaculares e foram os primeiros a serem feitos eletrificados no mundo! As jóias, acessórios e relógios são um sucesso e sempre desenhados por grandes artistas como Salvador Dalí, André Putman, Cristian Tortu, César…todos inspirados na grande magia do cristal.
Um dos deslumbrante lustre de cristal Baccarat no Palacio DALMABAHGE em Istambul.
O MUSEU
O museu foi criado em 2004 na lendária casa da Viscondessa de Noailles, ( primeira foto),Marie Laure de Noailles, que foi sem dúvida um dos maiores ícones de Paris do ponto de vista mundano e social. Deu as festas mais deslumbrantes e extravagantes da cidade, misturando sabiamente diplomatas, princesas, atores, artistas e políticos que o mundo inteiro sonhara em conhecer. Foi também uma grande colecionadora de artes com seu marido Charles de Noailles. Foi a primeira a colecionar Mondrian, a lançar Salvador Dali, assim como Man Ray, Mallet e outros, e se seu “Hotel Particulier” falasse, teria mil e uma histórias para contar…
Sala de baile Marie Laure de Noailles
Baccarat contratou o excêntrico Phillippe Starck para um audaciosa reforma e realmente ele soube harmonizar a arquitetura do seculo XVIII com a contemporânea e ficou um espetáculo! Sou louca pela sala de baile “Marie Laure de Noailles“, pois seu decor parece ter saido do filme “O Leopardo” de Luchino Visconti. Lugar de sonhos para se dar uma festa…aliás saibam que se pode alugar.
Realmente é um programa imperdível e cada vez que vou a Paris dou um pulinho lá só para lembrar que a vida é bela…
Saiu, ontem, a mega festejada lista anual dos 50 melhores restaurantes do mundo ( só que ela, na realidade, nomeia 100)!
Organizada, há 10 anos, pela revista inglesa “Restaurant Magazine”, a “S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants” é um retrato anual das opiniões e experiências de 837 especialistas, escolhidos para julgar os melhores lugares para se comer, no planeta. O que constitui o “melhor” é deixado a critério destas pessoas viajadas e confiáveis, que compõem a “Academia Electrolux dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo”.
A Academia é composta por 27 regiões distintas do mundo. Cada região tem seu próprio painel de 30 membros composto por donos de restaurantes, chefs, escritores de comida e viagens e gourmands e um presidente, que dirige este painel. Os presidentes da Academia são selecionados pela revista “Restaurant” por seu conhecimento de cada região.
A chef orgulho nacional, Roberta Sudbrack, com um amigo e o gourmet/ gourmand, Ed Motta, na festa de confraternização em torno do Vinho do Porto, ontem, no Rio de Janeiro.
Não há critério para que o voto seja decidido. Assim, uma experiência interessante em um estabelecimento simples, onde descobre-se inovação excepcional, pode ser julgada melhor do que uma refeição mais opulenta, em um restaurante amplamente festejado. A escolha fica inteiramente a critério dos membros julgadores. Tudo o que os organizadores pedem é que sejam respeitadas algumas regras. Os resultados da lista são o simples cômputo de todos os votos expressos pelos membros da Academia, em todo o mundo. Detalhes : nossa “Blogueira por Uns Dias”, a maravilhosa e incansável curadora de arte, Vanda Klabin, é membro da Academia: poderosa…
A queridíssima amiga Vanda Klabin, membro do jurí mais bombado da gastronomia mundial!
Esta lista é baseada, sobretudo, em experiências pessoais. Com isso, ela nunca pode ser considerada definitiva mas é, sem dúvida, uma pesquisa honrosa de gostos atuais e um indicador crível dos melhores lugares para comer em todo o mundo!
MUDANÇAS QUE ME CHAMARAM A ATENÇÃO:
– O dinamarquês NOMA cai para segundo lugar, cedendo o título de “simply the best” para o espanhol El CELLER CAN ROCA, de Gironda: trocaram de posição;
Comandado por três irmãos, Joan, Josep e Jordi, o restaurante “El Celler Can Roca”, em Girona, Espanha, foi eleito o melhor do mundo… Na foto, trio recebendo seu Oscar: Joan é o chef, Josep o semmelier e Jordi, o caçula, é responsável pelas sobremesas: “Comida inteligente, divertida e absolutamente saborosa”! Com estes adjetivos os jurados descreveram os melhores!
– Dos dez primeiros colocados, três são espanhóis, logo a Espanha é o centro gastrô mundial e San Sebastian sua principal referência pois dois são da cidade;
O charmoso e divino Mugaritz entra em quarto lugar, também representando a Espanha, país que brilha no topo do Olimpo gastronômico do mundo: seu chef Andoni Aduriz foi discípulo do grande Ferrán Adria!
– O Brasil entra na lista três vezes: Com o D.O.M, do craque Alex Atalla, BRASIUIUIUIU, em sexto lugar (ano passado ele foi quarto), o MANI da maravilhosa chef gaúcha, Helena Rizzo (ela saiu do lugar 51 para o 46), e o carioca da gema, ROBERTA SUDBRACK, comandado pela chef sensação que lhe nomeia, em octogésimo, um atrás do estrelado chef francês Alain Ducasse e seu restaurante do Plaza Athénée, em Paris ( em Septuagésimo nono);
O trio de ouro do quatro bocas nacional, Roberta Sudbrack, Alex Atalla e Helena Rizzo, estão entre os 100 melhore… Na foto, super bem acompanhados pelo “marraviyoso”, Claude Troisgros (o restaurante de sua família, La Maison Troisgros, entra em 94).
– Da França, o maravilhoso L’ARPÈGE foi escolhido como o melhor do país, aparecendo apenas em décimo sexto lugar, na lista promovida pela revista que é inglesa…
O melhor francês!
– O melhor restaurante da Itália é o OSTERIA FRANCESCANA, em Modena, cotado como o terceiro melhor do mundo, subindo três posições em relação ao ano passado;
A very cool Osteria Francescana, em Modena, liderou os italianos!
– De NYC: o sofisticado ELEVEN MADISON entra em quinto lugar, meu querido PER SE cai pra décimo primeiro e o simpático BERNARDIN mantém a décima nona posição: a “Big Apple” continua sendo a referência gastronômica dos EUA;
O melhor americano é o ” 11 Madison”, de NYC, bien sûre!
– O melhor dos asiático é japonês de Tóquio, NARISAWA, que entra em vigésimo lugar e o AMBER, primeiro chinês, aparece em trigésimo sexto;
O restaurante japonés Narisawa, em Tóquio, é o melhor asiático!
O restaurante Amber, de Hong Kong, fica no hotel Mandarin e é o melhor da China!
– Uma surpresa: o $$$$ dos BRICS ainda não chegou à cozinha, pois a Índia não tem representante entre os 100 mais e a Rússia aparece, na lanterninha (literalmente, em centésimo), com seu VARVARY, de Moscou.
Varvary é o centésimo restaurante da lista de melhores e o nono da de mais caro do mundo!
– Por falar em BRICS, só dois restaurantes africanos figuram na lista: ambos são da África do Sul!
O charme da fachada do considerado melhor restaurante da África: “The Tasting Room at the Quartier Français”, ufa que nomão… Sua maravilhosa chef, Margot Janse, esteve no Rio, chez Troisgros, e eu tive a sorte de experimentar sua comida, na maravilhosa companhia de AC!
– Duas gratíssimas escolhas: os peruanos ASTRID Y GASTÓN, em décimo quarto e o CENTRAL, fechando a lista em qüinquagésimo lugar, ambos em Lima;
Lima bombou emplacando dois restaurantes entre os 50 primeiros.. Este é o Astrid Y Gastón!
– Outra escolha que amei: o mexicano PUJOL sai de trigésimo sexto para décimo sétimo. Nota triste: los hermanos, infelizmente, não emplacaram nenhum nome…
A cidade do México também brilhou com dois representantes. Este é o sofisticado Pujol, cujo criativo chef usa a tradição da divina culinária mexicana aliada à criatividade!
OS CINQUENTA MAIS:
El Celler de Can Roca, Girona, Espanha;
Noma, Copenhague, Dinamarca;
Osteria Francescana, Modena, Itália;
Mugaritz, San Sebastián, Espanha;
Eleven Madison, NYC, EUA;
D.O.M., São Paulo, Brasil;
Dinner by Heston Blumenthal, Londres, Gran Bretanha;
Arzak, San Sebastián, Espanha;
Steirereck, Viena, Áustria;
Vendôme, Bergisch Gladbach, Alemanha;
Per Se, NYC, EUA;
Frantzén/Lindeberg, Estocolomo, Suécia;
The Ledbury, Londres, Gran Bretanha;
Astrid y Gastón, Lima, Perú;
Alinea, Chicago, EUA;
L’Arpège, París, França;
Pujol, Cidade do México, México;
Le Chateaubriand, París, França;
Le Bernardin, NYC, EUA;
Narisawa, Tóquio, Japão;
Attica, Melbourne, Austrália;
Nihonryori RyuGin, Tóquio, Japão;
L’Astrance París, França;
L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon, París, França;
Richard Branson, o magnata inglês, proprietário da Virgin transformou sua casa no Marrocos, há uma hora de Marrakesh, em um maravilhoso hotel, Kasbah Tamadot, um lugar privilegiado de apenas 24 quartos.
A casa originalmente pertencia ao colecionador de arte Luciano Tempo, e a compra da propriedade incluiu um depósito repleto de objetos de arte, portas, vasos, e móveis inacreditáveis para decorar este hotel.
Nenhum quarto é igual, cada um foi decorado com peças únicas e a casa conta ainda com cinco tendas onde o hóspede viverá num cenário Berbere do deserto com todo o conforto ocidental.
A vista é deslumbrante, a casa fica aos pés das montanhas Atlas, um dos maiores cartões postais marroquinos.
Vale muito à pena conhecer..nem que seja por fotos, vejam que lugar glorioso!
Entrada triunfal!!!!
Que piscina translumbrante!
Um espetáculo!
Clique AQUI para ver tudo sobre este lugar feérico!
Rua da encantaadora Berchtesgaden, capital da linda Baviera!
Volto, mais uma vez, à viagem à Salzburg, no verão europueu passado, lugar que me encantou tanto, que o assunto não se esgota. Hoje vou contar pra vocês sobre um passeio de barco lindo que fizemos, saindo da cidadezinha de Berchtesgaden, ao extremo sul da Baviera, Alemanha.
Berchtesgadener Land, dos lugares mais lindos dos Alpes!
Situada na Berchtesgadener Land, uma das localizações mais lindas de toda Europa, qualhada de montanhas completamente verdes que nascem como musas, de rios ou lagos, rumam direto pro céu, sem limite nem piedade, resultando no visual mais estonteantes do planeta Alpes.
A linda Watzmann nascendo nas águas do divino lago Königssee: pura magia…
Berchtesgaden, a capital deste sonho, é também uma atração a parte, abrigando uma salina do século XVI e edifícios históricos. Nosso “cruzeiro” saiu daí por ser ela um porto, às margens do Königssee, lago maravilhosos circundado pelo paredão verde que descrevi e que, num certo ponto o estragula, simulando uma espécie de “canyon” ou “desfiladeiro” technicolor.
O lago cortando caminho entre as montanhas!
Como foi delicioso navega-lo, conhecer lugarejos lindos saídos de conto de fada e pousados em suas margens, só pra arrancar suspiros de admiração e refrescar nossas desiludidas memória: A caprichosa vida pode ser, sim,um espetáculo além da imaginação.
A chegada ao vilarejo com a Igreja de St Bartholomew a nos receber…
Que tal a cor da água?!
Deixei pro final a cereja deste bolo alemão, porque ela também foi o último porto. Chama-se St Bartholomew por conta da joinha em forma de igreja, dedicada ao santo padroeiro dos fazendeiros e leiteiros dos Alpes. Acoplada a um pavilhão de caça, ele do século XII e ela no XI, ambos foram remodelados ao longo dos tempos sendo que o “lodge”, ex residência dos príncipes locais, virou pousada deliciosa e a igreja continua recebendo os peregrinos, que vêem de todo lado e, em especial, no dia de seu padroeiro, 24 de agosto.
Um almoço por aí é inesquecível BN
FIQUEM COM AS FOTOS DO LINDO LUGAREJO DE “ST BARTH” DA BAVIERA E SUA CAPELA DE SONHO…
Visão da chegada, em terra: A igreja acoplada ao “Lodge”.
Vejam o “pavilhão de caça”, ex residência dos príncipes locais, que virou pousada/restaurante.
Vejam “os fundos” da linda igreja, com suas cúpulas vermelhas…
