Amo um chá das cinco, com tudo que tenho direito, mas só na ficção, porque entre ele e eu tem a bendita da balança….
Um casal perfeito, tipo Claudinho e Bochecha que eu não conhecia: Bolo e caneca…
Só que outro dia, nas minhas andanças pelos mercados desta vida, me deparei com esta dupla acima, embalagem de bolo e a caneca e não resisti: será que é bom?
Tem em alguns sabores: este é baunilha. Delícia…
Trouxe pra casa, testei e me encantei com este bocado de bolo, do tamanho da nossa gula ao entardecer, prático pois a caneca vai ao forno e que só tem um porém: ponha uma pitada a mais de fermento, pra ele chegar à perfeição. Com um chá ou cafezinho é melhor que pão com ovo… BN
Esta receita é pra quem gosta de comer saudável e gostoso…
Trata-se de um “wrap” multi uso, dependendo do tamanho que você dê a ele: o que comi era maiorzinho pois tratava-se de um brunch. Se cortarmos menor, vira um maravilhoso canapé. Vamos à receita:
INGREDIENTES:
– 1 Pacote de Rap 10 Integral da PlusVita;
– 12 Damascos;
– 1 Caixa de creme de leite light de 200ml;
– 500 gr de Peito de perú;
– 1 Pote de cream cheese.
PREPARO:
-Deixar os damascos de molho em água fresca, por 1 hora;
– Bater, no liquidificador, o damasco e o creme de leite, para fazer uma pasta;
– Picar o peito de perú;
– Misturar a pasta e o peito de perú picado;
– Rechear com esta pasta as folhas de pão ligeiramente tostados, besuntadas de creem cheese para dar liga;
– Corte do tamanho da sua necessidade.
OBS: Caso seja brunch ou chá, corte maior como na foto. Se for para canapé, corte em tamanho menor. BN
Este é o “pão” que foi usado: O “Rap 10” da Plus Vita!
Tem coisa mais charmosa do que um restaurante no meio de um… jardim de inverno?!
Adoro, quando estou na Serra Petropolitana, comer sem pretensão e pratos que combinem com a temperatura local: Calor ameno no verão e aquele friozinho delicioso, nos meses de inverno.
Super agradável, com o forno à lenha pontificando ao fundo: amo!
Pois o cardápio do restaurante do Empório Maria Maria, uma espécie de bistrô com menu extra França, é um lugar ideal. Vai de carpaccio e burrata, deliciosos, pra quando está quente, à frango com pequi, fettuccine com funghi ou filet com batata rosti nos dias em que a temperatura abaixa.
Close up no forgo…
Noves fora seu couvert, com pães deliciosos e mil coisinhas que acompanham e a torta de maçã que é uma especialidade da casa. E tem também pizza no forno à lenha, impossível não jogar qualquer dieta pra segunda feira. A culpada de tudo isso é a chef Rosani Simas, ex Quinta do Lago, charmoso condomínio cujo restaurante era bombado.
Escolha a sua pizza!
O ambiente é uma verdadeira graça mas, como nada é perfeito o problema é conseguir sentar, especialmente à noite: nem pense em não reservar. BN
Ingredientes; Pão árabe, tempero, azeite, flor de sal, pimenta do reino e o que mais você quiser.
Prometi pra vocês, num post recentemente, a receita de um vício de minha casa, umas torradas que fazemos com pão árabe: o grande segredo é temperá-lo. Fica divino, maravilhoso…
Esta marca é a que eu amo!
PÃO ÁRABE TEMPERADO:
INGREDIENTES:
-1 Pacote de pão árabe (o da foto é o que usamos pois é extra fino);
-Azeite de oliva extra virgem;
-Kräuter de Provence (tempero a venda no Zona Sul);
– Flor de sal;
– Pimenta do reino.
Se você tiver este tempero, é meio caminho andado!
PREPARO:
– Corte o pão árabe em pedaços iguais, do tamanho da sua preferência;
– Arrume-o em um tabuleiro;
– Coloque outro tabuleiro por cima e leve ao forno já quente, por cinco minutos;
-Retire do forno, deixe esfriar ainda tampado;
– Retire o tabuleiro de cima e tempere as torradas com o azeite, para que os outros temperos possam aderir;
– Polvilhe, em cima das torradas os temperos que gostar. Nós usamos flor de sal, Kräuter de Provence e pimenta do reino.
– Volte com as torradas pro forno quente, novamente, por mais cinco minutos, deixe esfriar e guarde num pote bem vedado.
Ei-la pronta!
Voilà, é sucesso na certa ou seu $$$ de volta… BN
Patricia Peltier, minha querida amiga e grande dona de casa, faz um tiquinho diferente, a mesma torrada. Corta o pão, em tiras compridas, pra ficar como na foto. Depois, pincela o azeite, antes do pão ir ao forno. Quando torrado, ela polvilha flor de sal mais o tempero fresco que tiver. Fica divina também…
