Eis o quiosque “Atlântico Rio”, super charmoso e comida divina: oba!!!
Este é o visual dos clientes: “pas mal” hein?!
Tenho muita pena de morar numa cidade linda como o Rio de Janeiro e encontrar tão poucos lugares ao ar livre pra curtir uma refeição, num dia de sol. Por isso, vibrei com as fotos divinas/deliciosas que minha filha Isabel TM mandou, domingo passado, de um lugar encantador onde almoçava, com uma amiga.
Vejam que bar mais charmoso!
Que agradável as mesas postas na areia da praia: ameiii… Vou acabar o post e ventar pra lá!
Aberto há um mês e filial do super descolado “Floreria Atlântico”, considerado o melhor bar de Buenos Aires, a versão carioca chama-se “Atlântico Rio” e fica no início da praia da Barra da Tijuca, no ponto chamado Praia do Pepê.
Este é Tato Giovannoni ou “O Capitão”, que comanda o quiosque “Atlântico Rio” com todo talento!
Intitulado “O Capitão”, o argentino Tato Giovannoni é o dono do pedaço e comanda sua cozinha com maestria, onde pontifica um cardápio delicioso, mas sem pretenção e à base de frutos do mar.
Ostras pra começar…
Close num dos pedidos que as meninas fizeram: lagosta da casa, mara!
Além da comida maravilhosa, o diferencial que me arrebatou é que as poucas mesas ficam acomodadas em plena areia, bem debaixo de umas amendoeiras que estavam de bobeira por lá e que agora funcionam com ombrelones naturais, produzindo uma sombra gloriosa e enfatizando a “mis-en-scéne” sedutora do charmosíssimo restaurante.
E tudo isso com direito a este pôr do sol cinematográfico! Bravo!!!!!
Infelizmente, não fazem reservas, é ir torcendo pra conseguir sentar… Mas vale muito a tentativa, pois é tudo de bom: o quiosque que faltava por aqui! BN
ENDEREÇO QUIOSQUE ATLÂNTICO RJ: Praia do Pepê Avenida do Pepê, em frente ao número 530 Barra da Tijuca.
Este é um dos mais tradicionais restaurantes de carne de New York é um espetáculo total. Há 85 anos que este lugar é palco de grandes comemorações desde Frank Sinatra as maiores estrelas de Hollywood, empresários e jet setters. Fui convidada para o aniversário de meu primo e amei o lugar. É absolutamente maravilhoso e para os fãs de carnes não há nada melhor.
Nunca tinha visto um congelador de carnes tão espetacular com cortes de carnes raros e únicos! Impressionante! MP
Muito impressionante este congelador de carnes.Foto de todas as grandes estrelas que passaram por lá.Visual do restaurante.
Mais uma vez, nosso BLOG recebe a jornalista maravilhosa Cintia Parcias pra nos contar uma novidade simplesmente DI-VI-NA! Sigamos com ela! BN
Cintia Parcias vai nos contar as novas delícias! BN
OS SORVETES MAIS DIVINOS DESTE VERÃO… Por CINTIA PARCIAS. “Verão no Rio. Época de sol, de céu azul, de dias mais longos, de dar um mergulho bem cedinho, de caminhar na beira do mar no fim de tarde, de fazer happy hour ao ar livre, de aproveitar a praia até o último minuto, e… De tomar sorvete!!!
Sim, podemos dizer que a estação mais quente do ano é a “Temporada Oficial doSorvete”. Afinal, alguém discorda que aplacar o calorão com um sorvete bem geladinho é uma delícia? Não é à toa que as sorveterias aproveitam justamente essa época do ano, para lançar sabores pra lá de especiais. Além de refrescantes, as novidades aparecem em receitas mais leves, saudáveis e até com propriedades detox. Tudo com a cara – e osabor – do verão carioca.
“Momo” e o seu divino sorvete “Detox”: prazer saudável! BN
Na “Momo Gelateria”, os sabores da coleção de alto-verão estão um luxo. Feitos com a polpa da fruta, sem açúcar e à base de água, vale provar o de “melão cantaloup” e o de “pêra com mel e mascarpone”. Mas o que está mesmo conquistando uma legião de fãs é o “MomoDetox”, que leva maçã, couve, limão, gengibre e hortelã. É deliciosamente viciante e, de quebra, contém nutrientes que fazem bem à saúde. Vai lá: Shopping da Gávea – Rua Marques de São Vicente, 52, loja 236 ou Dias Ferreira, 147, Leblon.
Que boa sacada da “Vero Gelato” de fazer esta dupla imbatível, em forma de sorvete: Mate + Limão… A cara do Rio! BN
Hit nas areias do Leme ao Pontal, o mate com limão ganhou forma de sorbet na “VeroGelato Italiano”. Além do sabor “erva mate e limão”, que é mara, outra boa nova é o de “caju com água de coco e castanha de caju”. Ambos pra tomar sem culpa, pois não levam leite nem creme em suas composições e são feitos, diariamente, com ingredientes frescos, de forma artesanal. Aliás, os fãs dos sabores de frutas encontram nessa sorveteria várias opções preparadas com o ingrediente orgânico. Vai lá: Rua Visconde de Pirajá, 260, Ipanema.
Outra que também resolveu surfar na onde detox é a “Sorveteria Itália”. Com 40 anos de praia, a marca lançou o “Picolé Detox”, de kiwi, limão, abacaxi e gengibre. Infelizmente, o sabor não está à venda nas areias das praias, apenas nas lojas… Vai lá: Visconde de Pirajá, 187, loja A, Ipanema.
Sorvete do verão 2016, da “Mil Frutas”: “blend” de capim-limão com abacaxi e coco… Sensa! BN
Sempre surpreendendo e caprichando em suas edições especiais de verão, a “Mil Frutas” não fez por menos nesse ano: buscou inspiração na tradicional bebida indiana “lassi” para criar o sorvete que leva “manga, iogurte, mel e sementes de cardamomo”. Bom para quem gosta de sabores exóticos. Outra aposta da sorveteria é uma refrescante mistura de “abacaxi, capim limão e coco”, que ganhou o nome de “Verão 2016”, e é um verdadeiro carinho na alma nos dias em que os termômetros batem recorde. Vai lá: Rua Garcia D’Ávila, 134, Ipanema.
O abacaxi, aliás, está em alta entre os novos sabores. A fruta também é o ingrediente base do lançamento da “Sorvete Brasil”, onde aparece misturada com gengibre e laranja. Vai lá: BarraShopping, Av. das Américas, 4666, lj 125 – Nível Lagoa.
Da estreante “Greenpeople”, o picolé “Oro” veio pra ficar! BN
Estreantes nessa temporada, a “Greenpeople” e a “Le Sorbet” encaram seu primeiro verão com ótimas e saudáveis receitas no palito. Famosa por seus sucos prensados a frio, a “Greenpeople” transformou suas tradicionais combinações de frutas, verduras, legumes e ervas frescas em picolés. Vale provar o “Ouro”, que leva manga, abacaxi, linhaça e hortelã, e o “Meu Matcha”, de abacaxi, hortelã, maçã e matcha (um chá verde em pó rico em benefícios para a saúde). Para quem gosta de opções mais consistentes, boas pedidas são o “Petit Cacau”, feito com leite de castanha de caju, cacau orgânico, baunilha e tâmaras, e o “Snow”, com amêndoa, banana, cardamomo, maca peruana, canela, gengibre e chia.
Já entre as receitas da Le Sorbet (todas artesanais e feitas com frutas frescas), os destaques são o picolé de “figo com água de coco” (divino!) e o de “manga com alecrim”. Vai lá: Greenpeople: Shopping Leblon – Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – Leblon – 1º piso Le Sorbet: À venda no La Fruteria (R. Visconde de Pirajá 547, loja E, Ipanema) e nas lojas Mundo Verde.
Agora, em vez de reclamar do calor, use-o como uma boa desculpa pra experimentar todas essas delícias! CP”
Dia destes, passeando pelo espaço sideral da internet procurando ilustração para um post sobre montagem de cardápios, esbarrei com a foto acima e quase caí da cadeira: como eu, do alto dos meus 40 Forever, nunca tinha ouvido falar nesta possibilidade -Soflê de… arroz!
Corrí atrás da santa Irene (ela também é obsessiva) com esta esfinge a ser decifrada e não sossegamos até chegarmos à sua receita ideal. Finalmente, depois de uma semana de testes, se tornou um pau pra toda obra aqui em casa: Faltou imaginação?! Lá vai ele, coringão gastronômico, acompanhando com fidalguia e primor qualquer tipo de carne, peixe ou ave e o que mais a gente inventar.
Vamos ao que interessa…
AS POSSIBILIDADES DE ARROZ:
(Estes são os que deram certo pra mim, mas podem usar o que melhor lhe aprouver)
INGREDIENTES:
– 1 Xícara de chá de arroz;
– 8 Ovos;
– 200 g Manteiga derretida;
– 400 g Queijo Gruyère de ótima marca;
– 100 g Queijo Grana Padano;
– Sal e pimenta do reino a gosto.
PREPARO:
– Tempere 1 litro de água com sal a gosto e ponha pra ferver;
– Quando estiver fervendo, ponha o arroz e deixe-o cozinhando por 10 minutos;
– Enquanto isso, bata as gemas junto com a manteiga derretida até formar um creme e reserve;
– Rale, separadamente, os queijos Gruyère e Grana Padano e reserve;
– Bata as claras dos 8 ovos, em ponto castelo, isto é, claras em neve mais firme e reserve;
– Em uma bacia, misture o creme de gemas com manteiga, o sal, a pimenta do reino, o arroz, o queijo Gruyère e as claras batidas. Misture tudo, lentamente;
– Coloque a mistura na tijela de assar suflê e polvilhe-a cm o Grana Padano ralado;
– Leve ao forno (que já deve estar pré- aquecido e muito quente) e deixe assar por uns 30 minutos.
Que seu suflê suba até o Redentor e fique leve como uma pluma… Inxalá! BN
