Gastronomia

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Dicas do Supermercado

Você é dessas que vai, semanalmente, ao Hortifruti (ou similar) e depois imenda no supermercado, mesmo sem saber fritar um ovo? Então, somos twin souls!

É justo pra nós, guerreiras, que não nos intimidamos com a nossa  ignorância e tentamos fazer parte da cozinha de nossas casas, de alguma maneira, que o blog vai dar à partir de hoje, pequenas grandes dicas de marcas e mercadorias, que fazem a diferença. Nos desculpem se estivermos ensinando Pai Nosso aos vigários. Vamos lá!

Queijos pra começar bem o dia:

Fizemos um cesto com os queijos do nosso café da manhã, diferente dos stars: Requeijão Poços de Calda, queijo bola Boa Nata, Regina,  Catupiry, etc.

Da marca Tirolez:  Duas dicas: Creme de Ricota, Light ou cremosos, dependendo da balança, é delicioso e funciona como um requeijão menos calórico. A venda no Hortifruti, Zona Sul, etc.
Ou Creme de Queijo Minas Frescal, também mara e mesmas prerrogativas acima.

Cottage preferido: Verde campo, na medida na cremosidade e textura. Acha-se no Hortifruti.

Queijo minas frescal preferido: Sítio Solidão. A venda no Zona Sul, algumas delicatessens, etc.

Experimentem e deem notícias!
BN

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O “Up Grade” da gelatina!

Continuando a nossa série de baixa gastronomia que bate um bolão, apresentamos a gelatina que vai fazer brilhar sem para isso gastar mais que 5 minutos para faze-la!

Ingredientes:
2 pacotes de gelatina de morango
1 lata de doce de leite Nestlé (melhor feito em casa, lógico)
1 tubo de spray de chantilly

Pegue uma vasilha de vidro tipo a da foto e encha até a metade com gelatina. Ponha na geladeira pra endurecer.
Na hora de servir, cubra a gelatina com o doce de leite e, em seguida, confeite com o spray de chantilly.
Caso você prefira,  substitua-o por claras batidas em neve!
Bom, bonito e barato!
Dê uma olhada nas fotos do making off.
BN

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CHÂTEAU LAFITE na CHINA…

 

Não tenho nenhum amigo chinês, e você? Aliás, nem conheço nenhum chinês, que pena…
Uma coleção de 300 garrafas de Château Lafite Rothschild foi vendida num leilão da Christie’s por U$ 539 mil dólares, o maior preço alcançado neste ano por um único lote de vinho, e o comprador é um chinês!
Se você tiver algum amigo chinês, informe-se e vá beber com ele correndo!

AC

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OLYMPE, SEMPRE!

Thomas e Claude Troigros
Thomas e Claude Troigros

Tive o prazer inenarrável de jantar hoje no Olympe, pra mim eternamente, Claude Troigros, e provar algumas maravilhas do novo menu que estará disponível a partir de 20 de setembro.

Bom, pra resumir, melhor impossível!

Comemos 4 pratos, tudo bem proporcional, para nos deliciarmos sem nos empanturrarmos, com a orquestração do Thomas, donde se conclui que o DNA funciona muito bem!

Contagem regressiva para voltarmos depois do dia 20 e provarmos as outras “marrrravilhas”! 

AC

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