Planeje sua ida e esqueça de tomar seu café da manhã ou de almoçar, pois provavelmente você comerá lá durante o dia todo, tudo de mais delicioso! Alimentos de todos os cantos do mundo reunidos num lindo lugar, um antigo armazém de estilo vitoriano. Quando suas mãos estiverem desocupadas, quem sabe você consegue tirar uma foto? Come-se sem parar!
Esta experiencia imperdível acontece aos sábados, e recomendo chegar cedo, para evitar a enorme multidão.
AC
8 Southwark Street London SE1 1TL, United Kingdom
TEL: 020 7407 1002
Soraya Escher faz bolos deliciosos no Rio, daqueles que quando você resolve comer um pedacinho em homenagem a aniversariante ou aos noivos, pode ter certeza que vai acabar comendo um pedação em sua própria homenagem, pois são irresistíveis, na textura ideal, com recheios divinos, verdadeiras perdições…
Muitas vezes ligo pra ela em cima da hora, sem nenhuma idéia do que fazer, e ela nunca me decepciona, me salva sempre! Aqui ela nos mostra alguma de suas criações!
AC
Individuais, como você escolher!Num dia em que eu estava sem idéia, ela fez esse...
Trabalhou 16 anos com o Lenôtre onde produziam 50 toneladas de chocolate por ano. Resolveu fazer sua loja bem mais artesanal e suas receitas são elaboradas na própria cozinha de sua loja. Ele só utiliza os melhores produtos como a manteiga de Charentes -Poitou, o creme vem direto da Normandie , a noisette vem do Piemonte e as amêndoas de Valencia, vocês podem imaginar como são deliciosos os seus chocolates .
149 rue de l Université Paris VII
tel:+ 33 89923 0309
CATHERINE CLUISEL
Seu Pai, Michel, é dos grandes chocolateiros franceses e Catherine toma conta da boutique parisiense . Seu Pai começou na Normandie em 1947. Ela conta que os Árabes só querem caixas com 4 quilos e os japoneses caixas com 2, 4 ou 6 bombons, por isso eles fazem de tudo um pouco para agradar gregos e troianos.
Bolsa de chocolateBolsa de chocolate
endereço: 201 rue saint Homoré Paris 1 er
tel + 33 142441166
JEAN PAUL HÉVIN
Sua formação foi com o maravilhosos chefe Joël Robuchon ficou famoso pela sua receita super requintada de bolo de chocolate que ele chama “guayaquil”, alias o dele é mesmo maravilhoso. Na sua boutique do faubourg Saint Honoré, fez um bar de chocolate quente que é um sucesso.
Sorvete de Cacau uma de suas especialidades
Bar de chocolate quente
O famoso "GUAYAQUIL"
Que deleite esta variedade de chocolates quentes!!!
Os Chocólatras que se cuidem pois estes endereços são todos irresistíveis!
BN e Lupe Moreira, num dos recantos mais lindos da face da terra: a orla da Urca e sua vista surreal!
Fiz um programa mágico com minha amadíssima amiga, Lupe Moreira, destes que vou levar na memória, dos 40forever!
Aproveitando a maravilhosa dobradinha, estiagem / lua cheia, que o início de fevereiro nos ofereceu, com dias radiosos e noites prateadas, ela me convidou para almoçar no Bar da Urca e foi tão divino, que resolvi contar pra vocês.
Eis o Bar da Urca, em dose dupla: embaixo, atendimento “prêt-a-porter”, no balcão. Em cima, o restaurante, “haut couture”: os dois são tudo de bom!
Senhora de um bom gosto supremo e sempre modesta, Lupe me avisou que era um restaurantezinho, bonitinhos, gostosinho, na Urca, mas que eu ia amar. Deixei os superlativos, em casa, e segui atrás dos “inhos”, sem nenhuma expectativa.
A primeira surpresa foi ao chegar: me deparo com um bar e uma portinha, ao lado, e mais ou menos umas cinquenta pessoas, tentando se aproximar de qualquer um deles! Antes que eu tivesse tempo de esboçar o meu espanto, surge um “moço”, simpaticíssimo, chamado Armando, me perguntando se eu era a Bebel. Mesmo que não fosse, teria dito que sim: pode subir, que sua amiga te espera!
Esta é a passagem, quase secreta, para o delicioso paraíso da Urca!
Daí pra frente, eu tinha chegado “in heaven” e estava prestes a descobrir: o Bar da Urca foi fundado pelo craque, Seu Gomes, o mais antigo empresário “dos balcões” da cidade, em 1972. Calejado pelo sucesso, ele foi o mentor de lugares bombados “do ramo”, até idealizar sua obra prima, que eu acabava de conhecer, e que administra com os “Aramandos”, pai e filho, um deles o gentil “moço” que me resgatou.
Olhem o restaurante, com Armando Filho na vigilia…
Entro, procuro a Lupe e encontro, com ela, um charme de lugar, cheio de boa energia, alegríssimo e um espaço muito bem aproveitado: nossa mesa era comunitária, compensando um “beco arquitetônico”, com uma vista estonteante da Baia de Guanabara e o maravilhoso serviço da casa.
Noves fora o menu, onde pontifica a “ancienne cuisine” portuguesa, como nos restaurantes Mosteiro ou Adegão Portugues: nos esbaldamos com o caldinho de peixe, bolinhos de bacalhau, pastéizinhos e empadas divinos. Pra arrematar, uns camarões grelhados + cervejinha gelada, que ninguém é de ferro!
Olhem que show: a vista que tínhamos, de nossa mesa “de pista”, que incluia montes de jovens que frequentam o bar de baixo. Encostados na mureta, curtem sua cervejinha, acompanhada dos bons bocados servidos pelo balcão: o Rio também é uma festa! Estávamos sentadas ao lado do senhor de camisa branca. E com toda privacidade: o bom arquiteto adaptou um corredor, que virou um mesão!
Tudo isso, ao som de um papo delicioso, que deixaram encantado, o meu coração. Notaram que recuperei meus superlativos, pois sem eles, seria um texto injusto…
Agora, passo à região prêt-a-porter, ou melhor, pra zona do balcão, que deu fama a este lugar de sonho!
Aí, um time treinadíssimo de funcionários, como os da foto, dão conta de um batidão daqueles, das 6:30 da matina às 23:30. É uma festa pra os olhos ver a mureta, em frente, repleta de jovens batendo papo, curtindo a vista linda, as famosas empadas de camarão e cia!
Sucesso é isto, o resto é brincadeira!
O balcão do bar, que dá nome ao lugar, o da Urca, e suas atrações super stars!Close up no balcão e suas vedetes!
Pra vocês que conhecem esta jóia há tempos, me desculpo pela ignorância… Mas pra quem o Bar da Urca for uma boa nova, aconselho que vá curti-lo agora, no auge do verão: é um programa imperdível! BN
Rua Cândido Gaffrée 205, Urca, ao lado do Forte São João.
Telefone para reserva: 21 2295 8744
A dica de hoje é o BOROUGH MARKET em Londres.
