Nunca gostei de ostras até ir a Florianópolis, comecei pelo ostras gratinadas, e depois de prova-las comecei a me deleitar e apreciar. Sabiam que 80% das ostras do Brasil vem deste estado?
Esta dica me foi dada pela minha amiga Joyce Cardoso que é nascida em Florianópolis.
Este é um dos deliciosos restaurantes de lá, o restaurante Ostradamus é especializado em frutos do mar e a grande novidade é o depurador de ostras, o primeiro do Brasil que retira toda a poluição. Lá eles tem orgulho de servir as melhores ostras do Brasil. Tudo elaborado com carinho, paixão e muito profissionalismo.O polvo na brasa e o linguado na chapa de inox são imperdíveis.
Olhem se não dá vontade de comer …..
Depurador de ostras
Este anexo do restaurante é aonde se toma um cafezinho delicioso e se saboreia o melhor pastel de Santa Clara do Brasil ( pois o de Portugal vou postar para vocês! )MP
Olhando aqui de fora, não parece um daqueles restaurantes maravilhosos do nordeste?!Vejam que delícia de ambiente!
Domingo é o dia que amo fazer o que a correria da semana não me permite: acordar tarde, almoçar às tantas, ir ao cinema, comer pizza com minhas amigas e nossas filhas. Delícia, né?
E aqui no BLOG este espírito de “dolce far niente” também me contagia por isso, volta e meia, me pego falando sobre o protótipo do flanar, ou melhor, contando sobre alguma viagem. A de hoje é especial pois, além de tudo, vem carimbada com um “No Stress”, já que dispensa qualquer tipo de vôo, auto estrada e bagagem: trata-se de um passeio pelo Rio mesmo, mais precisamente à Vargem Grande onde esconde-se o charmosérrimo restaurante Sccuna. E pensa que as novidades acabaram por aqui? Calma, que o melhor está por vir…
O Scuna é um destes lugares super aconchegantes e que, apesar de todo conforto, tem um ar praiano despojado e um cardápio divino de frutos do mar, à moda brasileira. Pra começar, lá come-se dos melhores pastéis da cidade, inclusive o de lagosta, inédito para mim. A casquinha de siri é pirante, as moquecas e risotos divinos e o carro chefe é uma mania nacional modificada, com muita criatividade, ou você já ouviu falar em feijoada de peixe em outras cozinhas? eu não… Noves fora as divinas caipirinhas, cerveja geladíssima e o famoso “piscinão”, um drink de cajú com vodka que é cria da casa. Pra fechar, com chave de ouro esta folia gastronômica, quem bomba na sobremesa é o “sonhos mineiro” ou goiabada com queijo, os dois quentes, os dois di-vi-nos!
Tá com água na boca? Então desgruda deste sofá, pega o telefone e reserve um grande domingo por lá, eu recomendo! BN
CONTATO: 21 2428 1213
CURTAM, NAS FOTOS, ALGUMAS DELÍCIAS DE LÁ!
Panelinha de camarão com pequi: ma-ra!Angú do mar... também não conhecia!Risoto de camarão com aspargos!Eis a musa do pedaço: a famosa feijoada de frutos do mar... Tá me dando uma vontade de interpretá-la aqui em casa e postar minha experiência pra vocês!Com vocês o grande responsável por esta festa de Babette tropical: Ailton Oliveira portando uma travessa de grelhados!
Pessoalmente não bebo bebida alcoolica, nunca gostei de beber e como já contei no blog, só gosto de um Bellini de vez em quando, ou alguns cocktails que me remetem a um passado charmoso e um mundo glamuroso que infelizmente está cada vez mais distante…
Os cocktails muitas vezes nos fazem lembrar cenas inesquecíveis do cinema e tornam estes drink icones mundias. Quem não se lembra daquela cena em High Society do Frank Sinatra cantando com Bing Crosby e preparando um Martini, naquele bar absolutamente mítico?
Ou em Casablanca Humphrey Bogart bebendo sozinho na maior fossa esperando Ingrid Bergmam, ou a dança de Grace Kelly, já para lá de Marrakech, com Frank Sinatra, e tudo na maior classe… que diferença da bebedeira de hoje em dia….porque até um pouquinho alta, Grace tinha muita classe e elegância!
Aqui vão algumas receitas de cocktails de filmes legendários…
Sean Connary no papel de James BondPierce Brosnan também de James Bond
O Dry Martini sempre foi a bebida do James Bond.
Ele sempre dizia quero um Martini ” shaken not stirred” ou seja um Martini batido e não mexido! Esta era a bebida do famoso espião após todas as sua perigosas missões.
60 ml de London Dry Gim
1 dose de Vermute seco
Limão, sal, gelo e azeitona.
MODO DE FAZER
Resfrie o copo no congelador por uns 20 minutos,
Coloque o Dry Gim sobre o gelo picado, mexa um pouco, retire o gelo,
coloque 5 gotas de Vermute seco girando a taça para que ela percorra as paredes. Agite com uma colher longa .
Torça a casca do limão, passe a casca sob a borda do copo e uma pitada de sal.
Falta só a azeitona num palitinho espetada e se delicie!
O drink de Humphrey Bogart em Casablanca
25 ml de gim
1 colher de sopa de limão
1 colher de açucar mascavo
Uma dose de Champagne ( pode ser a ” Barons Rothschild “que é maravilhosa! )
1 fatia de laranja
MODO DE FAZER
Colocar gelo picado na taça, acrescente o Gim, 1 colher de suco de limão misturar com o açucar e mexer bem!
Seu drink está pronto!
Marlon Brando fazendo o papel de Don Corleone num dos grandes clássicos do cinema "O poderoso chefão'.
Este era o drink predileto de Don Corleone do Poderoso Chefão,
Whisky e licor de damasco.
Muito fácil de fazer:
Colocar gelo no copo, 75 % do copo de whisky, 25% de licor, mexer e está PRONTO!
Amo passear pelo Leblon pois sempre descubro novidades! Esta semana estava por lá com minha filha allegra, e descobrimos esta lojinha incrível de cup cakes. Me senti em Londres quando morei lá, e me lembrei na minha adolecência quando tinha mania de encomendar estes mini-bolinhos para comer nos finais de semana.
A loja é um graça e os cup cakes não só são lindos, como deliciosos! A variedade é muito grande e é um grande programa passar para um lanchinho a tarde!
Este é um dos deliciosos restaurantes de lá, o restaurante Ostradamus é especializado em frutos do mar e a grande novidade é o depurador de ostras, o primeiro do Brasil que retira toda a poluição. Lá eles tem orgulho de servir as melhores ostras do Brasil. Tudo elaborado com carinho, paixão e muito profissionalismo.O polvo na brasa e o linguado na chapa de inox são imperdíveis.
Olhem se não dá vontade de comer …..
Este anexo do restaurante é aonde se toma um cafezinho delicioso e se saboreia o melhor pastel de Santa Clara do Brasil ( pois o de Portugal vou postar para vocês! )MP
