2013

VALE A PENA VER DE NOVO: SE MINHA TOALHA FALASSE!

 

Reinações de Narizinho: Meu primeiro livro de cabeceira!
Reinações de Narizinho: Meu primeiro livro de cabeceira!

 

Me lembro, até hoje, da emoção que senti ao ler, com 4 anos de idade, a descrição do vestido de casamento de Narizinho Arrebitado com o Príncipe das Águas Claras, feita pelo Grande Monteiro Lobato, em sua obra prima, “Reinações de Narizinho”: além de lindo, ele era um “gown dress” ao vivo e a cores, onde todos os peixinhos do mar nadavam, em algazarra, pela sua saia, num vai e vem infinito!

Nunca pensei que algum outro pedaço de pano pudesse rivalizar em impacto, originalidade, imaginação e beleza com o que o mestre da literatura infantil brasileira vestiu sua encantadora heroína, atiçando minha pobre e sedenta imaginação para o 40forever…

… Até ir jantar na casa de amigos, ser recebida como poucas vezes fui e me deparar com a toalha de mesa mais original e delicada que já vi em minha vida: quando a elegância mineira põe a mesa, é de se tirar o chapéu e aplaudir de pé. Portanto, aplaudo Silvana Gontijo!

 

Nunca pensei que um pe narizinho Arrebitadodaço de pano pudesse rivalizar com mágico o vestido de noiva de
Nunca pensei que um pedaço de pano pudesse rivalizar com o do mágico vestido de noiva de Narizinho Arrebitado!

 

O meu lugar, devidamente presenteado com a chiquérrima geléia de "citron de Provence", plantados no pomar de Silvana (Desculpem-me a foto, mas estávamos à luz de vela e eu queria muito que vocês vissem quanta delicadeza!).
O meu lugar, devidamente presenteado com a chiquérrima geléia de “citron de Provence”, plantados no pomar de Silvana (Desculpem-me a foto, mas estávamos à luz de vela e eu queria muito que vocês vissem quanta delicadeza!).

 

Facilmente, preencheria uma semana de posts cantando, em prosa e verso, tudo que vi e que aprendi, naquela noite mágica. A anfitriã, que podia chamar-se Babette, para combinar com seus dotes culinários, fez tudo em casa: dos bouquets de flores aos lindos potes de geléias variadas, que esperavam cada convidada no seu lugar à mesa, passando por um pernil “en croute na focaccia”, que também ele merecia um capítulo à parte, nada escapou de suas mãos de fada!

 

O "pernil en croute na focaccia", encontro perfeito de delícia com beleza!
O “pernil en croute na focaccia”, encontro perfeito de delícia com beleza!

 

Mas voltemos à toalha:
Risoleta Jaguaribe Selmi-Dei, avó de Silvana, encomendou, em 1915, uma linda toalha de linho branco, para comemorar o nascimento de sua primeira filha, Leda Gontijo, mãe da minha musa Silvana. Desta data em diante, “quando convidava alguém que queria incorporar ao seu universo, para a eternidade”, a toalha entrava em ação: após o jantar, ela pedia que seu eleito desse um autógrafo, na famosa toalha, e mandava borda-lo. Assim, escreveu a história das amizades da família, com os riscos dos bordados mais delicados e afetuosos que já ouvi falar.

Hoje, a toalha pertence à Silvana, por obra e graça de um sorteio que a mãe fez, entre as filhas: sortuda mas merecedora, porque continua o legado da avó, com toda competência! BN

 

2012-02-11 00.27.07
Meu marido e eu escolhendo nosso lugar ao sol!

 

BN assinando a "mesa da fama": como você pode escolher aonde quer ser perpetuada, me posicionei ao lado de Pedro Nava, pra ver se a lei da osmose funciona fora da química!
BN assinando a “mesa da fama”: como você pode escolher aonde quer ser perpetuada, me posicionei ao lado de Pedro Nava, pra ver se a lei da osmose funciona fora da química!

 

Alguns dias depois, recebo esta foto comprovando a minha entrada no Olimpo das Gontijo: fiquei muito honrada!
Alguns dias depois, recebo esta foto comprovando a minha entrada no Olimpo das Gontijo.

 

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VALE VER DE NOVO: CAROLYNE ROEHM E SUAS LINDAS MESAS E FLORES!

 

 

Idéias lindas e do maior bom gosto para nós todas, que gostamos de uma mesa arrumada!

Vamos ver as mesas sensacionais de Carolyne Roehm, dona de extremo bom gosto e criatividade, e autora de vários livros sobre flores e mesas!

 

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A ESPETACULAR FUNDAÇÃO BEYELER

Fundação Beyeler
Fundação Beyeler

Outro dia estive na Basileia (Basel na Suiça), onde a cada ano acontece a famosa feira de arte contemporânea.
Me hospedei naquele hotel maravilhoso chamado “Le Grand Hotel les Trois Rois”, às margens do rio Reno, onde meu quarto tinha a vista mais deslumbrante que já vi, dando direto para o rio.

Vista do hotel "Le grand hotel des trois rois"
Vista do hotel “Le grand hotel des trois rois”

Que vista maravilhosa! Me senti no secúlo XVIII, como se o tempo tivesse voltado, até chegar na fundação Beyeler, onde a modernidade da arquitetura do grande Renzo Piano me fez voltar aos tempos modernos.

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Alguns dos maravilhosos Giacometti da fundação!

Esta fundação é um lugar mágico para apreciadores de arte, aliás fui a mando de meu irmão Mariano que é um grande ” connaisseur “.
Chegando lá fiquei impressionada com coleção de Ernst Beyeler! Ele concretizou o sonho de muitos colecionadores.

Antes de tudo, Ernst foi um famoso marchand, e aos poucos começou a perceber que não conseguia mais vender por dinheiro algum certas obras, pois estava totalmente apaixonado e não poderia viver sem elas. Acho que o sentimento de colecionar nasce exatamente neste momento.

O catálogo que comprei na Fundação conta um episódio muito divertido quando o Barão Thyssen e sua mulher, grande colecionadores, foram visitar a galeria e quiseram comprar a todo custo o tríptico “Nymphéas”, de Monet, e Ernest não quis vender.
O Barão na época não entendeu como um marchand não queria vender seus quadros. Alguns anos depois o galerista tinha virado colecionador e em 1997 inaugurou este templo de arte onde se encontra o que há de melhor no mundo.

Sua coleção vai do impressionismo tardio -Cézanne,Van Gogh, Monet, passando pelo cubismo- Picasso, Braque, Miró, Matisse, Klee e Picasso.

Esculturas de Giacometti maravilhosas, Andy Warhol, Roy Lichtenstein, Bacon,  Rothko, Newman, Kandinsky…

É uma viagem ao mundo das artes, absolutamente imperdível!

Clique AQUI para ver que lugar privilegiado! VALE A PENA!

MP

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VALE A PENA VER DE NOVO: SOPA CAPRESE, UMA PEQUENA GRANDE IDÉIA!

 

Começo pelo passo a passo visual: Nos esperando à mesa, a muzzarela arrumada com um bouquet de manjericão!
Começo pelo passo a passo visual: Nos esperando à mesa, a muzzarela arrumada com um bouquet de manjericão!

 

Agora, entra nossa mão de obra: pegamos a sopa e derramamos sobre a muzzarela!
Agora, entra nossa mão de obra: pegamos a sopa e derramamos sobre a muzzarela!

 

Agora, atacarrrrr!!!!
Finalmente, vamos ao que interessa!

 

Eu vi esta sopa num restaurante italiano de São Francisco, amei a idéia em si e, sobretudo, a mis-en-scène. Adaptei-a às possibilidades cariocas.Repasso a vocês, exatamente como faço em casa:

Eu uso o prato de sopa pra colocar o queijo e as folhas de manjericão e uma jarrinha branca, que comprei na Tokstok, para colocar a sopa. Acho que servi-la assim faz a diferença. Mas pode simplificar e já apresenta-la como na última foto da sequencia, com tudo junto.
Faça a sua sopa caseira de tomates para servir quente.
Arrume, num prato de sopa, uma mozarela de búfala tamanho M (como qualquer camiseta, este tipo de queijo, no formato de bola, é vendido nos tamanhos P, M ou G), e enfeite com folhas de manjericão graúdas. Eu ponho as duas cores, pra ficar mais bonitinho. Moa sal e pimenta do reino preta, à gosto, em cima do queijo.
Na hora de servir, disponha dos ingredientes pra montagem, conforme a primeira foto.
A mozarela, encomendo fresca, na Delly Gil, da Cobal do Leblon.
Já que estamos por lá, compro os manjericões na barraca do João, no mesmo corredor da Girassol Flores.
Voilá! Você vai abafar com esta receita que é fácil e criativa. Depois me conta.
BN
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