2013

VALE VER DE NOVO: BALA DE CAFÉ, JÓIA RARA!

 

Esta receita é uma preciosidade, vocês vão ver!

Na minha infancia, em casa de meus avós, cada vez que minha tia, Graciema Mello Franco de Andrade chegava, carregando uma lata com as famosas balas de café feitas por ela, era um Deus nos acuda, todo mundo queria! Inesquecível a delícia das balas e os momentos do “toma lá da cá”, entre os muitos primos que somos. Parecia um formigueiro de crianças em cima de uma lata!

Durante anos pensei em como conseguir esta receita, e eis que sua neta, Maria, tinha o segredo do tesouro, agora aprimorado, super puxa-puxa, pois foram algumas obturações perdidas lá atrás… Mas vou dizer, valeu a pena cada uma perdida, fora que o dentista ficava radiante, vamos combinar!

Me contem depois se não é um sonho!

AC

BALA DE CAFÉ DA VOVÓ, por Maria Andrade

 

1  colher de sopa de farinha de trigo

1 gema de ovo

1 colher de sopa de Claybom

1 copo grande de leite

1 copo grande de café feito, forte

3 copos grandes de açúcar

8 colheres de sopa de mel

2 folhas de papel vegetal

 

MODO DE PREPARO

No fundo de uma panela coloca-se a farinha e a gema. Mistura-se bastante, para dissolver bem, sem embolotar. Junta-se o restante do leite. Mistura-se o açúcar, o café, o mel e a manteiga por último. Deixe ferver mexendo de vez em quando (mais ou menos 40 minutos no fogo médio).

 

O PONTO DE BALA: quando soltar da panela e ficar espumante.

Forra-se o mármore com manteiga. Derrame o caldo, espalhe e corte pelas pontas com uma tesoura untada.

 

AC

 

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ENTREVISTA COM O GRANDE ADVOGADO DE FAMÍLIA SERGIO CALMON

 

divorcio-2

 

Sergio Calmon é um dos grandes advogados de direito de família no Brasil. Sua agenda é lotada de segunda a sexta e é muito dificil conseguir uma hora com ele.

Advogou no divórcio de Eike Batista, de Caetano Veloso, de Felipe Camargo (ex-Vera Fischer) e vários outros que  não foram publicamente falados.

Sergio Calmon nos concedeu uma entrevista super exclusiva:

MP: A que você atribui o seu sucesso?

Antes de mais nada é importante saber que o sucesso de hoje não garante o sucesso amanhã. Por isso sempre pautei minha profissão com muita seriedade, ética, sensibilidade e respeito ao sentimento do cliente, que, naturalmente, vive um momento de muita turbulência emocional. Costumo dizer que não sou advogado. Sou advogado de Família. É diferente! Procuro unir a letra fria do Direito com o sentimento que envolve as relações humanas, sem jamais perder o bom senso.

MP: Como é sua rotina de trabalho?

Costumo chegar ao escritório às 9 hs da manhã e só saio depois das 22 hs.

MP: Os casamentos estão se multiplicando e as igrejas estão lotadas, qual a proporção de divórcio? E a que você atribui esta porcentagem alta?

Não tenho estatística sobre isso. Mas as igrejas estão lotadas porque as pessoas querem ser felizes, querem encontrar um amor, constituir uma família. Novas formas de relacionamento se formam no mundo moderno, mas todos têm o mesmo pano de fundo: o desejo de ser feliz, de constituir uma família. Isso é muito bonito. A alta porcentagem de divórcio talvez ocorra pela falta de maturidade dos relacionamentos de hoje em dia.

MP: Qual a proporção de divorcios consensuais ou litigiosos?

Bem aqui em meu escritório eu diria que 80/85% dos divórcios que faço são consensuais. Pelo menos, essa é a orientação que dou aos meus clientes. O consenso é sempre o melhor caminho. Mas, as vezes, para obtê-lo é necessário o litígio.

MP: O que um advogado pode fazer para blindar os filhos de um casal que está se separando?

Na verdade é o casal que pode fazer, e muito, para blindar seus filhos. Em primeiro lugar, saber separar a figura do marido/mulher da de pai/mãe. Quando o casal se ama não diz para o filho no café da manhã que eles tiveram uma noite de amor. Por que então dizer para esse filho que o pai, ou a mãe, são “ruins” porque estão se separando. Por que despejar nos filhos as frustrações do fim do relacionamento conjugal. Quem se separa é marido e mulher. Pai e mãe, são para sempre!

MP: Quanto tempo pode durar uma briga?

Pode durar muitos e muitos anos. O casal pode se relacionar pelo amor ou pela briga. Afinal de contas, com o litígio o casal continua ligado um no outro, só que, infelizmente, neste caso, pela briga, pela discórdia. O litígio mantém o “paciente no CTI”. O consenso “sepulta” a relação, põe fim ao casamento… . As vezes o casal não consegue “sepultar” esse relacionamento e se mantém vivo, no CTI, pelo litígio.

MP: Qual a melhor opção na hora do divorcio? Guerra ou paz? Por que?

Paz!, sempre. Já basta a dor que aquele casal está vivendo. Divórcio é um luto. Falece aquele sentimento, aquele desejo de ser eterna aquela união. Quando tem filho então, a sensação de que acabou aquela família constituída é muito doloroso. O advogado tem que saber disso e ter o máximo de respeito, cuidado e bom senso nesse momento.

MP: Qual seu hobby?

Jogar golfe e viajar, de preferência com minha família. Se bem que hoje em dia, com os mais velhos (Guilherme, 24, já formado e trabalha comigo, e Fernanda, 22, que faz psicologia na PUC) já está mais difícil, pois eles já têm suas vidas, suas namoradas e namorados, enfim… . É natural e salutar. Nos resta nossa caçula, Mariana, de 9 anos. É nossa “chaveirinha”. Para onde eu e minha mulher vamos, quase sempre, levamos ela.

MP: Sua cidade?

Rio de Janeiro. Amo essa cidade acima de tudo.

MP: Seu livro de cabeceira?

Não tenho livro cabeceira. Leio de tudo, até mesmo pela minha profissão.

Parabéns Sergio, suas respostas demonstram sua grandeza e experiência, e afirmam cada vez mais seu talento para esta profissão.

MP

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VALE A PENA VER DE NOVO: UM JANTAR VERAMENTE SICILIANO!

O bolo siciliano de Pedro Rosman!

 

Minhas filhas têm um amigo que mora no fundo do coração de toda nossa casa e, quando resolveram homenagea-lo com um jantar, todo mundo pôs a mão na massa. É este trabalho coletivo, para festejar Pedro Rosman, que mostro neste post.

A primeira providência foi imaginar um tema que fosse masculino para decorar a mesa, missão realizada por Maria e Isabel Teixeira de Mello, sem discordância: a Vecchia Sicília, assunto lindo e inesgotável. Noves fora que temos uma mini coleção de vasos de Caltagirone, cidade de onde vem uma linda cerâmica típica da ilha.

Batemos o martelo e fomos à luta organizar o jantar, curtam o passo a passo! 

 

PARTE 1: PESCARIA NA CADEG DE ISABEL + BN

Os antúrios estavam lindos…

 

Como contei acima, usamos como enfeites uma coleçãozinha de “Testas Sicilianas”. Por isso, as flores giraram em torno delas e a tradição manda recheá-las com antúrios, cactos ou margaridinhas: Fomos pra Cadeg atrás delas…

 

E a variedade de cactos era imensa…

 

Para fugir da monotonia, resolvemos misturar: Os antúrios preencheram os vasos grandes e os cactos, as testas miúdas!

 

Eis a nossa seleção campeã de flores!

 

PARTE 2: TRANSFORMAÇÃO DOS “INGREDIENTES” EM DUAS MESAS! 

Isabel montando a parte de guloseimas!

 

Vejam o resultado do trabalho dela, na mesa 1!

 

Este é o esboço da mesa 2!

 

PARTE 3: ESTÁ CHEGANDO A HORA…

Maria cuidando dos “finalmentes” e separando as travessas…

 

Maria e os docinhos que farão parte do show!

 

Look da mesa 2!

 

Mesa 1 já completinha…

 

De outro ângulo!
De outro ângulo!

 

La piccola 2!

 

Agora só faltam os convidados!

 

PARTE 4: DETALHES TÃO PEQUENOS DE NÓS DOIS!

Detalhe do lugar: estes macarrons são divinos…

 

Detalhe do par de mini vasos…

 

Detalhe dos docinhos: 1- trufas em forma e sabor de limão siciliano, 2- docinhos de “créme brulée”, 3- “dois amores”.  Tudo by Christianne Guinle, gênia da lâmpada e da patisserie!

 

Detalhe do mini decanter: facilita o serviço, nas mesas grandes.

 

Detalhe dos vasinhos espalhados por toda mesa!

 

Detalhe dos cestos de limão siciliano…

 

Final lap: Detalhe da Siciliana esperando Pedro Rosman!

 

Fofo, God Bless you! Bjs da Tia BN

FICHA TÉCNICA:

FLORES: CADEG, Chico Farias Flores
Tel: 21 3860 8519 ou 21 3860 0043

DOCINHOS E MACARRONS: Christianne Guinle
Tel: 21 3322 1522 ou 21 9648 9244

BOLO: Schatzi
Tel: 21 2529 8183 ou 21 9133 2597

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VALE VER DE NOVO: SPANX, UM CORPO NOVO EM 1 SEGUNDO!

 

Vocês acreditam em Coelhinho da Páscoa, Papai Noel e afins? Bom, nem eu!
Então achar que todas aquelas mulheres deslumbrantes, desfilando no Red Carpet, com aqueles corpos sensacionais, vestidos colados, sem marca de calcinha, sem um “Q” a mais, são de verdade, é demais… Estão todas ou 99% usando SPANX! Aprendi com a super Oprah!
Tem Spanx pra tudo e não precisa ser ou estar gordinha, basta querer usar, por exemplo, um Michael Kors daqueles justos e não ter marca no corpo. Você vira uma sereia imediatamente, mágica!

AC

 

Jennifer Garner usando Spanx no Red Carpet!
Sienna Miller
Miley Cyrus, fã declarada!
Carrie Underwood
Calça branca, transparente: pode comprar!
Oprah e sua cinturinha…SPANX!
Tina Fey
Vestido colado!
Saia justa!
Tem preto e nude
Gwyneth Paltrow e Spanx, por cima, Alexandre McQueen
Julie Bowen de Spanx!

AC

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