Quando fui ao Chile há alguns anos atrás, tive o privilégio de ser convidada para jantar em nossa Embaixada, que é uma casa linda em Santiago.
Minha prima, Adriana Zarvos Medicis, era embaixatriz na época, e foi lá que provei esta sobremesa que hoje dou a receita, me dada por ela.
Peras ao Vinho Tinto com Folhas de Chocolate:
Descascar as peras e colocar na água com um pouco de limão para não escurecerem
Cozinhar as peras só no vinho tinto
Servir com as folhas de chocolate e para acompanhar, sorvete de creme
Modo de fazer as folhas de chocolate:
AC
