Onde Comer – Página: 29

O MELHOR CAFÉ DA MANHÃ É AQUI!

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P1010592 — Entrada para o paraíso gastrô de Dona Laura lacombe.

A Pousada da Alcobaça tem uma elegância rara: É displicentemente linda, agradável, charmosa, astral maravilhoso e aspecto de muita história pra contar, como seria a casa de campo da nossa avó chiquérrima!

Por isso, toda vez que passo por lá, ou pra me hospedar ou pra me deliciar com uma das refeições deste paraíso da comidinha caseira, penso que estou em minha própria casa e sem ter tido um resquício de trabalho. Como aconteceu agora quando, hospedados por ali, Doc e eu resolvemos fazer uma extravagância calórica e nos esbaldamos com o melhor café da manhã da face da terra: Haja César!

E pra deixar vocês com água na boca, fotografei a gloriosa pousada e o passo a passo desta “experiência gustativa”( pra ficar pdc e à la Adria), que mostro nas fotos abaixo!

( Legenda: a casa não é um encanto e super acolhedora?)

P1010602‑1024x588 — Olhem a beleza do jardim, à la Giverny!

P1010616 — Diretos pra cozinha, da onde sairão maravilhas....

P1010611 — E para a sala de jantar, o lugar da casa que hoje nos interessa!

P1010612‑1024x724 — Olhem o buffet: Frutas, sucos, pão francês crocantésimo, bolo de fubá ainda quentinho, pão de forma pra os conservadores, mil tipos de queijo, mantiga de fazenda, geléias caseira, mel idem, idem, etc, etc!

P1010619 — Começam os pecados: 1-Torrada Petrópolis com queijo pochê!

P1010622 — Detalhe do puxa-puxa do queijo: Calma, vou postar a receita!

P1010624 — Pecado 2, a missão: Mini, delicados e crocantes pães de queijo, home made e assados na hora!

P1010627‑1024x829 — Pecado 3: Meus sais para acompanhar este ovo caipira, de comer rezando!

P1010628 — Pecado com ovos: Doc pediu o plano B, eles mexidos e baveuse! Surreal!

P1010632 — Nossa boca agora clama por um docinho: Panquecas com geléia de jabuticaba do pomar do Alcobaça ou Mapple, pros very british!

Arrematando, tomamos um café expresso delicioso, pra nos conectar com o XXI, super bem acompanhado daquele bolinho de fubá quente, que mencionei no início! BN

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CAFÉ FLORE

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Este lugar sempre foi dos intelectuais e grandes escritores franceses, mas ele me remete muito à minha infância pois meus avós, Annah e Carlos Chagas, adoravam me levar para comer ovos lá. Para mim são os melhores, pois tem o gosto da saudade e a lembrança da alegria de estar com eles. Nunca vou a Paris sem passar por ali, é um verdadeiro prazer para mim.

P1020595‑1024x683 — Adoro este serviço americano que vende na lojinha do café

P1020601‑1024x683 — A parte do cardápio que mais gosto

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MENU DE SAL, COMO ASSIM?! TRAGAM MEUS SAIS!

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images — Enoteca Pinchiorri: os menus que encantam!

Considerado um dos melhores restaurantes do mundo o Enoteca Pinchiorri, em Florença, encanta pela sobriedade, elegância e requintes surpreendentes!

Porque comida boa e carta de vinhos indizíveis, alguns outros também têm. Mas dois detalhes nocautearam meu queijo, a primeira vez que estive lá: O menu de água mineral, com mais de duzentos exemplares, vindos dos quatro cantos do mundo e a inusitada seleção de sais, pra usarmos com o azeite, no pão delicioso: Eram mais de trinta opções, fiquei doidinha pra escolher!

O tempo passou, a aldeia global resumiu tudo e eis que encontro, nas minhas andanças pelo Mundial, Zona Sul e DelliGil, uma considerável coleção de sais que me fizeram achar que o Hawai era (quase) aqui! Não sei se fazem tanta diferença no paladar, mas servem e como, pra causar… Vejam alguns deles! BN