Dicas

Há uns dez anos que temos uma aula aqui em casa, de assuntos divinos e variados, muito pra gente aprender e mais ainda pra gente se ver, amigos do peito e família. As “meninas alunas” passaram a chamá-la de “segunda sem lei”, porque o sexo feminino impera e, depois da parte teórica, tem sempre um pic-nic e o papo rola, delicioso.

Esta semana foi o “encerramento do nosso ano letivo” e, como em todos os outros, fizemos um amigo oculto seguido de jantarzinho. Eu brinco dizendo que o curso também é meu laboratório gastrô, pois tudo que sirvo, se aprovado pela turma, vira post.

Mas nem tudo é feito em casa, amamos o tempero alheio. Como a noite foi de acertos, vou dar duas dicas de sobremesas divinas e natalinas para vocês!
Primeiro, o menu: resolvi faze-lo aportuguesado, já que daqui até o reveillon, ninguém escapará da dupla dinâmica perú / tender.

Canapé de salmon defumado
Bolinhos de bacalhau

Sopa de favas e coentro

Arroz de pato da Adriana
Salada verde

Torta de nozes com baba de moça
Bûche de Noel
Bolo de Natal
Panettone
Sorvete de chocolate e natas, com amêndoas e calda de chocolate e calda de menta Cerejas

Vou dar, neste post, a dica mais iminente pra quem ainda está se organizando: duas sobremesas divinas e encomendáveis!

TORTA DE NOZES

Só pra vocês sentirem o drama, ela estava tão fofinha que não conseguimos remove-la pra nossa travessa!
Ela é feita pela Marta Proto, a mesma maga dos bem-casados divinos que já postamos e seus telefones são:
21 2226 5771
21 8558 8088

BÛCHE DE NOEL:

A foto não faz jus à sua beleza nem capricho pois, quando lembrei de fotografar, Inês já era morta… Mas dá pra ter uma noção? Agora, no quesito delícia ela tirou dez, nota dez!!!
É feita pela maravilhosa Christianne Guinle, doceira de mão repleta, também já postada por nos!
Telefones de contato:
21 9648 9244

Experimentem e me contem se vocês BOMBARAM com estas calorias do bem! BN