Blogueira por um dia

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HAIR HAIR HAIR! POR MARIA TM

 

Nossa blogueira convidada, Maria TM conta sobre o que faz a cabeça dela...
Nossa blogueira convidada, Maria TM conta sobre o que faz a cabeça dela… BN

 

Pra encerrar o domingo, com leveza e muita graça, encomendei um post para nossa conhecida Maria TM, que hoje nos fala sobre como produzir as nossas cabeças… Sigamos com ela! BN

 

Nada mais
Nada mais

 

HAIR, HAIR, HAIR! POR MARIA TM
Não conheço uma mulher que não goste de acessórios. Você pode ser uma bijoux-freak, ter fetiche por sapato, de repente coleciona bolsa, ou usa óculos até em boate… não importa, com certeza de algum acessório você é fã! Ou então, assim como eu, é adepta do “todo que lo tengo, yo lo pongo”, e pensa que quanto mais melhor! (eu não me importo de sair de casa parecendo árvore de Natal).

 

A linda Sophia Lauren, na capa da Vogue, com tudo que tem direito: ela pode!
A linda Sophia Lauren, na capa da Vogue, com tudo que tem direito: ela pode! BN

 

A expressão tantas vezes usada por fashionistas de que “o acessório faz uma roupa” só ficou famosa porque é verdadeira. O acessório é uma forma de acentuar uma parte específica do corpo, seja mão, pé, olhos, cintura… E, com todo respeito aos mestres da Bauhaus, dessa vez eu vou ser obrigada a ficar do lado dos matemáticos: menos não é mais; mais é mais e sou 1000% a favor do uso (e abuso) de acessórios, vários e de uma vez só!

 

Podemos dizer que o turbante fez o look da chiqérrima Kate Moss!
Podemos dizer que o turbante fez o look da chiqérrima Kate Moss! BN

 

Seria impossível falar de todos eles em apenas um post, então achei melhor me concentrar em uma só parte do corpo: a cabeça…
Quem não lembra que a “fita no cabelo” conseguiu transformar uma barata no “melhor partido” das histórias infantis? Tudo bem que ela também tinha dinheiro na caixinha, mas essa parte a gente releva e deixa pra lá (gold diggers??)…

 

Será que a fita da Dona Baratinha era igual a esta da Adriana Degreas?! BN
Será que a fita da Dona Baratinha era igual a esta da Adriana Degreas?! BN

 

Fitas, presilhas, piranhas, turbantes, lenços, chapéus, tiaras… acessórios de cabelo sempre existiram, mas eles nunca foram tão variados e elaborados: tem pra todos os gostos e estilos. O famoso (e modesto) rapper Jay Z, já até admitiu em uma das suas músicas: “I made the Yankee hat more famous than a Yankee can”, de tanto que usa o boné do time de baseball.

 

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O rapper Jay Z e seu famoso boné dos Yankee NY! BN

 

Alguns são tão únicos e especiais que caracterizam a pessoa: é o caso, por exemplo, dos incríveis fascinators usados na maioria dos eventos oficiais pela Duquesa de Cambridge, Kate Middleton. Trocadilhos a parte, não fazem muito a minha cabeça, mas sou obrigada a  admitir que é preciso muita personalidade pra usar uma instalação daquelas no cabelo.

 

Kate e um de seus fascinator by Philip Treacy!
Kate e um de seus incontáveis fascinator, by Philip Treacy! BN

 

Se você é do tipo que gosta de sair toda trabalhada na cabeça, aqui vão algumas dicas de acessórios pro cabelo.

Se alguém assistiu (ou já ouviu falar), do seriado Gossip Girl, certamente se lembra da “meio mazinha upper east sider” Blair Waldorf. A super patricinha não dispensava arcos, nem tiaras, e dificilmente saia de casa sem algum acessório enfeitando sua cabeça. Além de femininos, davam um toque especial no figurino da personagem, virando sua marca registrada. A maioria deles (e também os mais bonitos na minha opinião), eram criados pela designer Jennifer Behr; e sendo fã ou não do estilo do personagem vivido pela atriz Leighton Meester, vale a pena dar uma conferida no site da designer.

 

Blair Waldorf, personagem de Gossip Girl, com a cabeça feita por Jennifer Behr
Blair Waldorf, personagem de Gossip Girl, com a cabeça feita por Jennifer Behr! BN

 

Outra designer que também arrasa nos arcos e presilhas super “Blair material” é a New Yorker Colette Malouf (site).

 

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By Colette Malouf: chic! BN

 

Uma das casas mais famosas de chapéus e acessórios pra cabelo do mundo é a francesa Maison Michel. A chapelaria é super tradicional e existe desde 1936, fazendo chapéus sob encomenda e para desfiles de marcas como Lanvin, Givenchy, Chanel, Lacroix, entre outras. Em 2006 lançou sua própria coleção de prêt-a-porter, e, como não podia deixar de ser, suas criações viraram objetos de desejos instantaneamente.

 

Da maison Michel: clássico e original… BN
Da maison Michel: clássico e original… BN

 

Meu acessório pra cabeça preferido é o turbante. Adoro o contraste de um look moderno e totalmente ocidentalizado com esta peça super oriental, que sobreviveu tantas décadas sem sair de moda e, até hoje, é queridinha das musas fashion. A estilista Adriana Degreas faz os mais bacanas, na minha opinião, tanto lisos (é bom sempre ter alguns neutros), quanto nas suas estampas incríveis que variam a cada coleção.

 

Turbante Degreas: são lindos!
Turbante Degreas: são lindos!

 

Mesmo não curtindo muito, não posso deixar de falar do “mestre” dos fascinators, Philip Treacy. É ele quem cria os tão famosos fascinators da princesa e de toda aquela “gente descolada”, convidada para o casamento real (quem achou que aquilo mais parecia uma galeria móvel de arte contemporânea que uma cerimônia religiosa?). Mas enfim, pras mais ousadas e que gostam de arriscar, Philip Treacy é definitivamente “the man to go to” (site).

 

A princesa Beatrice, da Inglaterra, de Philip Treacy: pra quem gosta de arriscar! BN
A princesa Beatrice, da Inglaterra, de Philip Treacy: pra quem gosta de arriscar! BN

 

Uma alternativa mais divertida e criativa que os fascinators, são as verdadeiras obras de arte criadas pelo britânico Piers Atkinson. Entre suas clientes estão Anna dello Russo (lembra das cerejas?), Lady Gaga e Rihanna; e suas criações não podiam ser mais bem humoradas e vanguardas (site).

 

A editora da Vogue, Anna dello Russo, que não tem medo de ser feliz, passeando de Piers Atkinson! BN

 

Clássico dos clássicos, a marca italiana Borsalino faz os chapéus de panamá e fedoras mais incríveis de todos. Ideais pra quem não gosta de inventar muita moda e quer investir numa boa peça: práticos, versáteis, combinam com tudo e nunca saem de moda (site).

 

Borsalino Fedora tout court!
Borsalino Fedora tout court!

 

Last but not least, vale a pena lembrar, que em quase toda estação, algum estilista surge com uma peça pra cabeça no desfile, que acaba virando febre entre os amantes da moda. Elas costumam ser quase “descartáveis”, já que raramente sobrevivem a outras coleções. Mesmo assim, não deixam de se tornar objetos de desejo dos fashionistas. Em 2007, vimos os turbantes da Prada em quase todas fotos de street style, verão passado os bonés estampados da Kenzo foram sensação nas praias mais badaladas da Europa, e agora sem dúvida nenhuma, será a vez das lindas “coroas” inspiradas na Sicilía de Dolce e Gabbana.

 

Turbantes da Prada, 2007: bombaram!
Turbantes da Prada, 2007: bombaram! BN

 

Boné Kenzo
Bonés estampados da Kenzo invadiram as praias no verão europeu passado! BN

 

Coroa Dolce: a bola da vez!
Coroa Dolce: a mania da vez! BN

 

Portanto, sem desculpas, seja qual for seu estilo, não falta opção de “hair piece” pra você escolher e sempre andar de cabeça erguida!” Maria TM

 

De Marlene Dietrich que abafava em 1955 de turbante...
Marlene Dietrich abafou de turbante, em 1955 … BN

 

Carrie Bradshaw de Sex and the City: toads elegantérrimas de turbante!
E Carrie Bradshaw, de Sex and the City, também, já no século XXI: turbante na cabeça! BN

 

 

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VAMOS AO PORTO, COM MÔNICA SAYÃO!

 

Cidade do Porto, um must go!
Cidade do Porto, um must go!

 

Domingo é dia de apreciar as maravilhas deste mundo, concordam???
Por isso convidei, mais uma vez, minha querida amiga, Monica Sayão, que organiza, profissionalmente, os roteiros mais lindos de viagem, pra nos encantar com um de seus relatos divinos…

Neste, iremos com ela à linda região do Porto, em Portugal, pois pois! Se você gostar, embarque na sua próxima viagem … BN
Seu contato: monicasayao@gmail.com

 

BN

Contato:

CIDADE DO PORTO, por MONICA SAYÃO!

“Já comentei no meu post anterior, sobre a região do Douro, que seria sacrilégio deixar o Porto de fora, lembram?! A falha é imperdoável ainda mais que o rio Douro, ao aproximar-se do Atlântico, banha as duas cidades: Porto de um lado e Vila Nova de Gaia do outro. Eu diria que é a versão portuguesa de Rio e Niterói, guardadas as devidas proporções, é claro. E a proporção mais evidente, é a real proximidade entre duas cidades, o que dá um charme e perspectiva especiais à região.

 

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Vista do Porto com parte da ponte Luis I tirada do parque em Vila Nova de Gaia.

 

Muito já se falou e escreveu sobre o Porto, sua culinária e centro histórico, com arquitetura tão familiar a nós brasileiros, suas fachadas revestidas de azulejos e lindas igrejas barrocas, com talhas douradas em seu interior. Acrescente a isto, as ladeiras charmosas da Ribeira, com roupas penduradas para secar, o imponente Douro logo ali abaixo, as inúmeras cave do vinho do Porto, em Vila Nova… hummm, só isto já faz um lugar ser muito interessante!

Há duas maneiras de se conhecer a(s) cidades(s), se você quiser ter uma visão geral e otimizar o tempo.
O mais confortável seria alugar um carro particular com motorista, isto é fácil de se conseguir no hotel. Tive experiência maravilhosa com motorista educadíssimo e carro super confortável.
Outra seria utilizar um ônibus “double- decker” de turismo: você compra bilhete para 1 ou 2 dias e tem direito a descer e subir quantas vezes quiser, em pontos determinados, que sempre são ao lado de alguma atração. É muito turístico? É, mas o que somos? Sem contar que a vista do andar superior destes ônibus é fantástica e nos permite tirar grandes fotos.

De qualquer modo, entre as atrações que todo mundo conhece ou já ouviu falar, gostaria de destacar algumas:

1- A Igreja de São Francisco, com arquitetura gótica do século 14 e interior com talhas douradas do século 18;

 

Interior da Igreja de São Francisco e suas talhas douradas!
Interior da Igreja de São Francisco e suas talhas douradas!

 

2- A Ribeira, talvez a imagem mais fotografada da cidade;

 

A Ribeira com seu casario, roupas penduradas e restaurantes diversos.
A Ribeira com seu casario, roupas penduradas e restaurantes diversos.

 

3- Estação Ferroviária de São Bento com seus lindos painéis de azulejo;

 

A Estação de São Bento e seus azulejos, que beleza!
A Estação de São Bento e seus azulejos, que beleza!

 

4- O Café Majestic, na rua Santa Catarina, bem no coração do Porto tradicional, ambientado em uma construção art nouveau encantadora;

 

Interior do Café majestic, para uma refeição ligeira ou um café!
Interior do Café majestic, para uma refeição ligeira ou um café!

 

5- A visita à alguma cave, em Vila Nova de Gaia;

 

Vila Nova de Gaia e as caves de vinho do Porto.
Vila Nova de Gaia e suas caves de vinho do Porto.

 

6- Almoço em algum restaurante às margem do Douro.

 

Presuntaria Transmontana, em Vila Nova de Gaia: prepare-se para jejuar após este almoço!
Presuntaria Transmontana, em Vila Nova de Gaia: prepare-se para jejuar após este almoço!

 

Mas eu gostaria de contar, também, sobre um outro Porto- menos conhecido e mais contemporâneo.

Vou começar pelo bairro de Boaviista- residencial, bastante arborizado- onde está a Casa da Música (clique aqui para um post sobre ela) e a Fundação de Serralves.

 

Panorâmica do lindo bairro de Boavista!
Panorâmica do lindo bairro de Boavista!

 

A Casa da Música tem uma história parecida com a da nossa Cidade da Música, na Barra da Tijuca: o projeto é de um arquiteto estrangeiro, no caso o holandês Rem Koolhaas, reconhecido internacionalmente. Demorou para ser terminado, por falta de verbas, e por aí seguem as semelhanças… Tem arquitetura instigante e é a maior sala de concertos da cidade.

 

A Casa da Música de Rem Koolhaas!
A Casa da Música de Rem Koolhaas!

 

Que interessante a inclusão de azulejos antigos em ambiente contemporâneo!
Que interessante a inclusão de azulejos antigos em ambiente contemporâneo!

 

A Fundação de Serralves, também em Boavista, é um dos lugares mais impactantes do Porto. Reconhecida, hoje, como uma das mais importantes instituições culturais portuguesas, a Fundação tem como meta projetar nacional e internacionalmente a arte contemporânea e divulgar o seu notável patrimônio arquitetônico e paisagístico.

São duas construções no meio de um parque deslumbrante, só “vendo pra crer”- tudo isso no meio da cidade. A primeira construção é a casa da família dos antigos proprietários, no mais fantástico estilo art déco. A segunda construção é projeto recente do maior arquiteto português, Álvaro Siza, e abriga o Museu de Arte Contemporânea.

 

Fundação com casa art déco ao fundo.
Fundação de Serralves: jardins com casa art déco ao fundo.

 

Parte dos jardins!
Visual do parque!

 

No meio do parque... Juro que não é zoológico!
No meio do parque… Juro que não é zoológico!

 

Há esculturas pelo parque, muitas vezes nos surpreendendo!
Há esculturas pelo parque, muitas vezes nos surpreendendo!

 

Museu de Arte Contemporânea
Museu de Arte Contemporânea

 

Ainda não falamos de hospedagem no Porto… Bem, aí vai minha sugestão: The Yeatman. Foi inaugurado há poucos anos e construído nas encostas de Vila Nova de Gaia, aproveitando suas curvas de nível.

 

Fachada do
Fachada do “The Yeatman”…

 

Visão do interios do hotel...
Visão do interios do hotel…

 

A construção principal abriga o corpo do hotel, com seus salões e restaurante, que é maravilhoso e ostenta uma estrela Michelin. Os quartos ficam nos andares inferiores, com terraços individuais e gramado em frente… E todos com uma vista estonteante do Porto!

 

A arquitetura do hotel aproveitou a topografia do terreno lindamente!
A arquitetura do hotel aproveitou a topografia do terreno lindamente!

 

Vista deslumbrante de um dos quartos!
Vista deslumbrante de um dos quartos!
Não deixem de conhecer este hotel, nem que seja para uma refeição ou mesmo um café na varanda… Vale qualquer desculpa para se desfrutar do privilégio desta vista linda!” Monica Sayão

 

 

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CLAUDIA D’AVILA: A PERSONAL STYLIST MAIS CHIC DO PEDAÇO!

 

Claudia D'Avila: linda e podre de chic!
A consultora de estilo Claudia D’Avila: linda e podre de chic!

 

Claudia Tavares D’Avila, além de linda, é das pessoas elegantes que conheço e seu nome sinônimo de adequação e bossa, mas muuiitaaa bossa…

Uma espécie de oráculo informal da estética, seu parecer é obrigatório para as amigas e, de tanto ser consultada, resolver transformar o dom do conselho em profissão. Sigamos com ela pra nos contar tudinho… BN

CONSELHOS SOBRE ESTILO, por CLAUDIA D’AVILA
“O dicionário define a palavra estilo como “modo de vida, atitude, maneira de ser.”  Para mim isso é ELEGÂNCIA.
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Elegância: uma maneira de ser… Dicionário & CD
A moda, neste cenário, não deve ser encarada como sinônimo de padrões fixos. Toda mulher é singular, única, e deve ter isso em mente.
Seja no dia-a-dia de trabalho, antes de um compromisso social ou na véspera de uma viagem de fim de semana, a escolha da roupa muitas vezes torna-se um desafio. Uma diferente combinação de cores pode criar um look mais moderno e atual e um novo modelo de sapato transforma a mesmice…
Um acessório pode fazer a difere Um acessório faz a diferença no seu look, trazendo vida e modernidade BN
Um acessório pode fazer a difere
Um acessório faz a diferença no seu look, trazendo vida e modernidade BN

 

Um sapato novo muda tuuudo! BN
Um sapato novo muda tuuudo! BN
Um acessório especial pode mudar a roupa básica. Um bom corte de cabelo e uma maquiagem mais natural também fazem a diferença.
A ideia é dar uma orientação, sugerir uma forma mais adequada e ao mesmo tempo criativa para diferentes ocasiões. É preciso criar seu próprio estilo.
Formar o próprio estilo, eis o desafio… BN
Formar o próprio estilo, eis o desafio… BN
Com uma boa conversa, poderemos, juntas, combinar peças antigas com novas aquisições!
O segredo é acentuar sempre o que temos de melhor!” CD
(Até as suas iniciais são sinônimo de estilo!)
CONTATO: CLIQUE AQUI PARA O SITE DA CLAUDIA!

 

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RECEITAS PARA O HALLOWEEN!

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Convidamos a linda LARA ESPIRITO SANTO, mestre cuca maravilhosa, autora do blog GOURMET KITCHEN DIARY, para dividir conosco deliciosas receitas para o Halloween!

AC

 

Ideias de Receitas Deliciosas para o Halloween!

 

 

 

Halloween é uma ótima desculpa para ir à cozinha e usar a sua criatividade! Essas receitas são deliciosas,  simples de fazer e criam um clima perfeito para o dia das bruxas. Cookies de Nutella que são tão bons que eu faço durante o ano inteiro, cupcakes de outono decorados para parecerem abóboras no Jardim, e um cheesecake de teia de aranha que não precisa nem cozinhar!

Cookies de Nutella

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Esses cookies de Nutella são tão gostosos que cada um só dura em média duas mordidas.

Ingredientes

 

·      185g de farinha de trigo

 

·      60g de chocolate em pó

 

·      1 colher de chá de fermento em pó

 

·      ½ colher de chá de sal

 

·      100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

 

·      210g de nutella

 

·      65g de açúcar

 

·      65g de açúcar mascavo

 

·      1 ovo

 

·      2 colheres de sopa água

 

·      1 colher de chá de extrato de baunilha

 

 

 

Para a cobertura laranja e branca

 

·      250g de açúcar de confeiteiro

 

·      ½ colher de chá de extrato de baunilha

 

·      2 colheres de sobremesa de leite

 

·      Corante para confeitagem vermelho e amarelo

 

·      2 sacos de confeitar ou saquinhos ziploc

 

 

 

1.     Pré-aqueça o forno em 180°C. Unte uma forma ou cubra com papel manteiga

 

2.     Em uma tigela, misture a farinha, o chocolate em pó,  o fermento, e a pitada de sal.

 

3.     Em uma batedeira, misture a manteiga e a Nutella até formar uma pasta cremosa.

 

4.     Acrescente o açúcar branco e açúcar mascavo e bata em velocidade média até ficar uma massa fofa. A mistura dos dois tipos de açúcar é o truque que deixa o cookie crocante por fora e macio por dentro!

 

5.     Adicione o ovo, a água e a baunilha e bata até os ingredientes se incorporarem.

 

6.     Acrescente aos poucos a mistura de ingredientes secos. Bata apenas até eles se misturarem. Eu paro de bater um pouco antes e termino de misturar com uma colher de pau ou espátula. A farinha muito trabalhada endurece a massa, e não queremos isso.

 

7.     Com uma colher de servir sorvete, coloque bolinhas de massa mais ou menos 5 centímetros a parte.

 

8.     Leve ao forno por apenas 10 minutos e deixe esfriar no mínimo 5 minutos fora (É nesse momento que a mágica acontece! Ele sai bem molinho do forno mesmo…).

 

9.     Para fazer a cobertura, misture o açúcar, a baunilha e o leite. Transfira metade para um saco de confeitar ou para um saquinho ziploc.

 

10. Com o resto, acrescente um pouquinho de cada corante até chegar um laranja bem vibrante. Coloque no outro saco de confeitar ou ziploc.

 

11.Espere os cookies estarem em temperatura ambiente para decorar. Corte uma pontinha bem pequena do saquinho e decore fazendo linhas diagonais.

 

12.Deixe esfriar por 20 minutos e sirva!

 

 

 

Abóboras no Jardim – Bolinhos de Outono

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Toda vez que eu faço esse bolo a minha cozinha fica com o cheiro mais gostoso do mundo!  Já fiz ele em versão grande e em cupcakes, e são perfeitos para acompanhar um bom café em uma manhã chuvosa. Aqui eles estão decorados para parecer abóboras no jardim. Coloquei eles em um prato com açúcar mascavo e ervas secas para parecer a terra e a grama.

 

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Ingredientes

·      2 colheres de chá de extrato de baunilha

 

·      2 colheres de chá de fermento em pó

 

·      230ml de leite integral

 

·      ½ colher de chá de canela em pó

 

·      ½ colher de chá de cravo em pó

 

·      ½ colher de chá de noz-moscada em pó

 

·      225g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

 

·      340g de açúcar

 

·      4 ovos

 

·      1 pitada de sal

 

·      280g de farinha de trigo

 

 

 

Para a cobertura

 

·      2 colheres de chá de extrato de baunilha

 

·      2 colheres de sobremesa de creme de leite ou leite integral

 

·      1 pitada de sal

 

·      300g de açúcar de confeiteiro

 

·      280g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

 

·      Corante para confeitagem vermelho e amarelo

 

·      Açúcar mascavo, sementes de chia, ervas para decorar.

 

 

 

1.     Pré-aqueça o forno em 180°C. Unte uma forma de muffins com manteiga e farinha.

 

2.     Em uma tigela, misture o leite a baunilha e os ovos com um garfo.

 

3.     Em uma batedeira, coloque a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a canela, a noz-moscada e os cravos . Bata rapidamente apenas para misturar os ingredientes.

 

4.     Com a batedeira na menor velocidade, acrescente a manteiga em pedaços. Bata até a mistura parecer areia, uns 40 segundos após acrescentar toda a manteiga.

 

5.     Acrescente metade da mistura de leite e ovos e bata até a massa ficar bem fofa. Acrescente o resto e bata mais uma vez.

 

6.     Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Sua cozinha rapidamente irá ficar perfumada. Os bolinhos estão prontos quando estiverem dourados e um palito sair limpo do seu centro.

 

7.     Deixe os bolinhos esfriarem completamente antes de decorar.

 

8.     Coloque o açúcar de confeiteiro e a manteiga em uma batedeira e bata até ficar uma massa fofa e bem clarinha.

 

9.     Acrescente o creme de leite, a pitada de sal e a baunilha e bata em velocidade média por 4 minutos.

 

10.Adicione um pouco de cada corante até conseguir uma laranja bem vibrante.

 

 

 

Para decorar

 

1.     Pegue um cupcake, corte um pouco do topo arredondado e coloque um pouco de cobertura laranja em cima.

 

2.     Pegue outro cupcake e coloque em cima do primeiro.

 

3.     Com uma espátula de bolo ou faca, vá acrescentando cobertura em cima e em volta da torre de bolinhos tentando deixar o mais arredondado possível.

 

4.     Alise a cobertura com uma espátula.

 

5.     Com um canudo, faça as saliências da abóbora.

 

6.     Coloque em seu jardim de açúcar mascavo, chia e ervas e sirva!

 

 

 

 Cheesecake de Teia de Aranha

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Esse cheesecake é uma receita adaptada da eterna Martha Stewart, e é facílimo de fazer! Não precisa nem ir ao forno.

 

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Para a base crocante

·      500g de wafers de chocolate (eu uso Bis!)

·      100g de açúcar

·      170g de manteiga, derretida

·      1 colher de chá de sal

 

Para o ganache

·      100g de chocolate meio amargo

·      120ml de creme de leite

 

Para o recheio

·      900g de creamcheese

·      340g de açúcar

·      1 pitada de sal

·      350ml de creme de leite

·      1 colher de extrato de baunilha

 

1.     Faça a base crocante: Coloque o BIS em um processador e triture até não ter nenhum pedaço grande. Acrescente a manteiga (sem estar quente!), o açúcar e o sal e misture. Coloque a mistura em uma forma com fundo removível. Com as mãos, vá formando o crust tanto na base quanto nos lados, até em cima. Leve à geladeira.

2.     Faça o ganache: Leve o creme ao fogo baixo e deixe ferver. Coloque o chocolate quebrado em pedaços em uma tigela. Coloque o creme de leite quente por cima e misture bem. Reserve 3 colheres de sopa do ganache e coloque o resto por cima da base de bis. Leve de volta a geladeira.

3.     Bata o cream cheese em velocidade média em uma batedeira por aproximadamente 3 minutos.

4.     Acrescente o açúcar e o sal e bata por mais 3 minutos. Adicione a baunilha.

5.     Bata o creme de leite até formar picos macios.

6.     Aos poucos, misture o creme de leite batido ao cream cheese.

7.     Coloque na forma e espalhe para ficar bem uniforme. Bata com cuidado e forma para deixar sair qualquer bolhinha de ar.

8.     Para fazer a teia de aranha, coloque o ganache reservado em um saquinho ziploc e corte uma pontinha em um dos cantos. Faça um espiral por cima do cheesecake, começando do centro e fazendo linhas aproximadamente 3 cm a parte. Passe a ponta de uma faca do centro em direção a borda para formar as teias. Limpe a faca e repita o processo.

9.     Leve ao freezer por pelo menos uma hora ou durante a noite. Retire a borda e sirva!

 

 AC

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