Blogueira por um dia

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UM FELIZ NATAL TROPICAL OU VIAGEM À FAZENDA JABUTICABAL!

 

Elegi esta jabuticabeira a àrvore do meu natal 2013: Suas "bolas"são as que mais amo na face da terra!
Elegi esta jabuticabeira a àrvore do meu natal 2013: Suas “bolas” são as que mais amo na face da terra!

 

Desde o maravilhoso dia em que vocês entraram em nossas vidas, rezo ao deus da imaginação que me dê um fio dela, diariamente, mirando Xerazade, eu a do brejo, para que consiga distraí-los, vocês meus preciosos amigos internéticos, por mil e uma noites e muito mais…

Só que hoje a data é santa, para os que acreditaram no Menino Salvador… Trabalho dobrado pra mim, que fecho o dia anunciando o natal: não basta uma bela história, falamos em redenção.

 

Preciosa como o dia de hoje: "Natividade", por Giotto, que comemora lindamente a chegada do Menino- Deus!
Preciosa como o dia de hoje: “Natividade”, por Giotto, que comemora lindamente a chegada do Menino- Deus!

 

Quebrei minha cabeça, dezembro a dentro, imaginando um presente a vossa altura, amigos que tanto amamos, mas nada me parecia suficiente. Até receber este post da queridíssima Thais Araújo, sobre jabuticaba… Rejubilemos, é Natal!

 

Eis nossa heroína Thais, que nos presenteou com este post maravilhoso: desejemos um natal divino para ela e todos os seus queridos!
Eis nossa heroína Thais e sua alegria depois da viagem: desejemos um natal divino, maravilhoso para ela e seus queridos!

 

Que o vosso seja repleto de paz e alegria, ao lado dos que ama…
Aos que não crêem, desejo uma noite igualmente feliz…
E para todo mundo que caminha conosco neste encantado mundo cibernético, eu vos ofereço a melhor descoberta: as jabuticabeiras da Thais.

Que o vosso Deus vos abençoe! BN

 

“EU AMO JABUTICABA E VOCÊ?”, por THAIS ARAÚJO!

“Para os amantes de jabuticaba descobrimos o paraíso: Fazenda Jabuticabal. A 25km de Goiânia, a fazenda possui 38 mil pés de jabuticaba das quais 35 mil entram em produção durante os meses de setembro a novembro, sendo a grande novidade para 2014 uma safra precoce no mês de julho.

 

A encantadora Fazenda Jaboticabal!
A encantadora Fazenda Jabuticabal! BN

 

O caminho que leva à fazenda começa numa BR e depois prolonga-se em estradinhas típicas do interior do Brasil, com muitos flamboyants floridos que colorem a estrada  tornando-a mais agradável. Bem no final, há um pedaço em que a estrada é de terra, mas que não chega a 2 Km: pode ser feito em qualquer carro de passeio. Como éramos seis, alugamos uma caminhonete no aeroporto.

Após chegarmos à Fazenda Jabuticabal compramos “ingressos”, R$ 25 por pessoa, sim apenas isso, para termos acesso às alamedas de árvores carregadas e podermos passar o dia consumindo as “pretinhas”, a vontade.

Para os conhecedores e apaixonados, que exigem uma casca fina que faz “ploc” ao ser levada à boca e que também procuram a fruta fresquinha, este é o lugar ideal: basta sentarem-se à sombra e não precisam nem esticar o braço para farta-se a vontade.

 

Sentados à sombra da jabuticabeira: é só esticar a mão, como contou Thais! BN
Sentados à sombra da jabuticabeira: é só esticar a mão, como contou Thais! BN

 

Existe uma ala de árvores antigas, 60 anos, que formam um sombreado onde o sol não entra e por isso fica bem fresco e bucólico. É quase um ar condicionado natural no meio do calor seco de Goiás. Essas árvores são mais altas e seus troncos ficam negros de tantas jabuticabas doces e gigantes.

 

Jabuticabeiras antigas forma uma alameda serrada, onde o sol não ousa entrar! BN
Jabuticabeiras antigas forma uma alameda serrada, onde o sol não ousa entrar! BN

 

A fazenda possui uma lojinha que vende derivados que vão desde vinho, cachaça e geléia à shampoo e creme de mão. E se desejar levar as frutas para casa, nenhum problema: colhidas ou não por você sua “quota” é de até 6Kg!

 

Licor de jabuticaba, vendido na lojinha local! BN
Bebidas derivadas de jabuticaba, vendido na lojinha local! BN

 

A estrutura da fazenda é simples, porém organizada. Existe a possibilidade de almoçar por lá num “self service” apoiado num fogão à lenha… Confesso que não me animei talvez pelo calor que faz por lá no mês de novembro. Experimentei o sorvete e o picolé de jabuticaba e adorei!

 

Olha que delícia o "almoço" da Thais! BN
Olha que delícia o “almoço” da Thais! BN

 

A fazenda possui um rio utilizado por banhistas mas como meu foco eram as jabuticabas, não me aventurei também a dar um mergulho.

Gostamos tanto que fomos dois finais de semana seguidos e, no último, já escolados,  levamos cadeiras de praia e um iglu com bebidas geladas para passarmos o dia nos deliciando no que tinhamos ido buscas: as maravilhosas jabuticabas !

 

Jabuticaba é uma fruta repletas de qualidades, inclusive para tratar de nossa pele!
Jabuticaba é uma fruta repletas de qualidades, inclusive para tratar de nossa pele!

 

Uma curiosidade para quem se preocupa com calorias é que 5 unidades da frutas não possui nem 3 Kcal, então pode ser consumida “sem parar”.  Além do mais, a fruta protege e estimula os tecidos ricos em colágeno, dando firmeza, elasticidade e rejuvenecendo a pele. A jabuticaba também nos protege contra arteriosclerose, combate rugas, reduz a produção de histamina aumentando as defesas do organismo contra substâncias mutagênicas, combate o mau colesterol (LDL), os radicais livres e melhora a circulação sanguínea periférica. Ingerir pelo menos 4 unidades, com casca e tudo, é aconselhável já que sua maior concentração de antocianinas está concentrada na casca.

Só nos resta aproveitar a safra de 2014.” TA

 

Fiquem com o close num tronco repletoooo da fruta que me leva à loucura! Feliz natal!
Fiquem com o close num tronco repletoooo da fruta que me leva à loucura! Feliz Natal!

 

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SOBREMESA DIVINA DE NATAL, by LILIAN SELDIN: TORTA DE PANETONE!

 

Gingle bells para uma receita divina de "Torta de Panetone", va benne?!
Jingle bells para uma receita divina de “Torta de Panetone”, va benne?!

 

Lilian Seldin é mesmo uma querida…

Depois de nos ajudar a harmonizar uma noite de natal, de cabo a rabo, mandou-nos também uma receita de sobremesa tão divina que não me surpreenderei se pegar Papai-Noel fazendo uma boquinha, sorrateiro, na minha cozinha… Vamos à ela! BN

 

Vejam onde devemos chegar… Que deli, né?!
Vejam onde devemos chegar… Que deli, né?!

 

“TORTA DE PANETONE, by LILIAN SELDIN:
INGREDIENTES PARA TORTA:
-1 Panetone de 600g cortado em fatias de 2 cm de espessura;
-130g Chocolate meio amargo, picado grosseiramente;
– 600g Doce de banana “homemade”;
-150g Gotas pequenas de chocolate para a cobertura final (Tem na Casa Pedro).
COMPOTA DE BANANA:
– 6 Bananas cortadas em rodelas;
– 3 Colheres de açúcar.
– Colocar o açúcar em uma panela;
– Quando dourar, acrescentar 1/2 xícara de água mais as bananas;
– Deixar no fogo por 15 minutos: está pronta a compota.

PREPARO DA TORTA:
-Untar uma forma redonda com manteiga e farinha;
-Forrar a forma, no fundo, com uma camada de panetone;
-Ir cobrindo com parte da compota e parte do chocolate picado, repetindo o processo em camadas, até terminar os ingredientes;
– Terminar com o chocolate e a compota.

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
– 3 Ovos;
-40g de açúcar mascavo;
-150ml Leite integral;
-150ml Creme de leite;
-40ml Vinho do Porto

PREPARO DO RECHEIO:
-Bater, com um batedor, todos os ingredientes e jogar em cima da torta;
-Levar ao forno, pré aquecido a 160 graus, por aproximadamente 40 minutos;

FINALIZAÇÃO:
– Ainda quente, colocar por cima de tudo, as gotas de chocolate.
– Deixar esfriar e manter em temperatura ambiente.
– Obs: Quem preferir, usar 600g de compota de morango no lugar da de banana.

Tomara que gostem… Feliz natal!!!”LS

 

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DICAS PARA HARMONIZAR A NOSSA CEIA DE NATAL!

 

Gingle bells para a querida Lilian Seldin e suas dicas imperdiveis!
Jingle bells para a querida Lilian Seldin e suas dicas imperdiveis!

 

Minha querida Lilian Seldin que por anos a fio conduziu, com maestria, a Locanda Della Mimosa vai, em breve, navegar outros mares… Mas enquanto isso, ela comanda a “Vinci Vinhos”, que representa algumas vinículas especiais escolhidas por ela, a dedo, em andanças pelo velho e maravilhoso mundo.

Pensando em Baco e na cultura gastronômica de Lilian, pedi pra ela nos ajudar a comer e, sobretudo, beber bem e de acordo com nossos bolsos, neste natal: Ela é nossa blogueira convidada de hoje e nos presenteia com um belo cardápio de ceia de natal harmonizado, passo a passo, com a mesma bebida e dois preços. Sigamos com ela! BN

LILIAN SELDIN HARMONIZA UMA CEIA DE NATAL!
” Hummmmmmmmmm Natal! Aquela ceia de sempre, maravilhosa, e todos desejando vinhos diferentes… Sugestões originais e a ótimo custo beneficio, a gente encontra na “Vinci Vinhos”: Vamos lá!

-CANAPÊ:
PARA COMER:
Nada melhor que o tradicional bolinho de bacalhau, camarões ou nuts.

PARA BEBER:
A- Para acompanhar, poderíamos servir um espumante rose português, o Caves São João Bruto Rose, do produtor Caves São João (R$ 87,00);
B- Ou um Fonte da Serrana, branco, com uma belíssima acidez, tendo um corte das uvas Arinto com Antão Vaz, do produtor Monte da Ravasqueira (R$ 72,00).

-A CEIA:
PARA COMER:
A ceia tradicional com penil, chester, perú mais seus acompanhamentos, enfim, carnes neste inverno “quente” do Brasil.

PARA BEBER:
A- Para harmonizar com o típico menu natalino brasileiro, a sugestão seria um divino Pinot Noir. Um dos grandes icones  é o da Nova Zelândia, Oyster Bay Pinot Noir, elegante e convidativo, sendo reconhecido, no mundo, como um vinho chic e com perfume muito típico (R$ 137,00);

 

Sujestão
Sugestão para acompanhar nossa ceia: Oyster Bay, Pinot Noir, da Nova Zelândia!

 

B- Outra descoberta é um Malbec do Sul da França, Pigmentum Malbec, do produtor Georges Vigouroux, apontado pela revista Wine Spectator como um dos 100 melhores vinhos pelo critério custo/benefício (R$ 68,00).

 

Outra sugestão da sofisticada Lilian para a hora da ceia: o vinho francês Pigmentum,
Outra sugestão da sofisticada Lilian para a hora da ceia: o vinho do sul da França, Pigmentum, feito com uva Malbec: arrasa no quesito custo/benefício!

 

-SOBREMESAS:
PARA COMER: Finalizo com o momento mais doces da refeição, que no natal vai da torta de nozes, musse de damasco, sorvete de creme com calda de marron glacê, as famosas rabanadas, o “must have” panetone e mais o que sua imaginação produzir…

-PARA BEBER:
A- Duas descobertas, ambas vindas da Grecia, são a minha recomendação. O primeiro é um vinho de sobremesa feito na ilha de Samos, com uma coloração amarelo dourado, do produtor Boutari (R$ 76,00);

 

Diretamente da Grécia, o vinho de sobremesa Samos
Diretamente da Grécia, o vinho de sobremesa Samos é divino!

 

B- O outro é um vinho tinto fortificado, lembrando um Porto bem leve, o Mavrodaphne, do produtor Cambas (R$ 61,00).

Tomara que gostem… Feliz Natal!” LS

 

CONTATO LILIAN SELDIN:
TEL: +55 21 98853 6923
lilian@seldin.net.br

 

 

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VIVER NO DIREITO OU NO AVESSO POR MANOEL THOMAZ CARNEIRO

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La femme qui pleur de Pablo Picasso ( 1932 )

 “Outro dia após termos assistido o espetáculo “Elis – O Musical”, uma amiga me falou: “Acho que ela era insatisfeita. Tinha tudo e vivia como se não tivesse conseguido realizar o que tanto queria. Se tornou a maior cantora do Brasil. Por que tão instável? Por que por vezes era tão ofensiva?”.

Na hora pensei num casal, que passeava pela orla num feriado e que num momento o homem apontou para o asfalto e disse a mulher num tom indignado: “Olha esses buracos. Na foto tudo parece impecável… mas de perto temos essas coisas!!!”.

Lembro-me da mãe de um amigo que quando falávamos que as aparências enganam, ela nos dizia: “Tem pessoas que são assim mesmo, por cima tró ló ló, por baixo um farrapo só”.

É verdade, quando o sonho ainda está na condição do imaginário, tudo parece impecável, mas quando se concretiza traz a proximidade com o avesso da realidade.

As proximidades com as coisas e com as pessoas permitem a visão que na superfície lisa da realidade encontramos as cavidades nela contidas.

Podemos dizer que:

De perto ninguém é normal!

Todos têm cavidades. Todas as pessoas contem em si mazelas.

Os filmes de Woody Allen retratam muito bem esses nossos paradoxos. O último, que se chama Blue Jasmine, para mim tem a genialidade de falar com clareza sobre uma pessoa no direito e no avesso dela.

O personagem Blue Jasmine traça no fundo a história de uma mulher que tropeçou nos próprios tropeços… Fala daquela que ficou sem saber se defender de si, da que reagiu aos acontecimentos a partir dos buracos e dos próprios avessos. Perspectivou-se e, portanto agiu através do lado mais comprometido dela própria.

Quantas pessoas vivem através dos piores aspectos de si.

Deixam de viver direito porque vivem apenas as situações a partir dos traços comprometidos da personalidade. Pensam as situações de modo errado e com isso concluem igualmente errado… O resultado desse aspecto? Tornam-se Blue Jasmine.

Jasmine, interpretada pela atriz Cate Blanchett, faz uma sucessão das piores escolhas. Decide uma vingança ao pedido de divórcio do marido, e o denuncia ao FBI e com isso coloca tudo a perder, além da estrutura financeira, perde a credibilidade…

Sem saber se conduzir com inteligência se retira da vida ponderada e se inclui na sideração. Acaba sentada numa praça falando com um mundo inexistente. Exclui-se das chances de recomeço que surgiram diante dela depois da decadência, por viver tudo num contexto de inseguranças, preconceitos e mentiras. Boicotou o bom futuro através dos próprios comprometimentos.

De perto nós temos em nosso interior uma Blue Jasmine, inadaptada a viver a vida, incapaz de fazer escolhas inteligentes e de se perspectivar através de sentimentos refletidos.

De perto temos os nossos perigos em si… Carregamos tendências que não nos conduzem a vida boa.

A questão está apenas na proporção de nossos avessos.

Uma orla tem areia, calçadão, mas contem os avessos nos buracos do asfalto.

Um país desenvolvido tem contido algumas dificuldades sociais e econômicas, tem a corrupção, mas o que o caracteriza como evoluído se define pela proporção. O bom é muito maior do que o ruim.

O desequibilrio
O desequibilrio

Alguns brasileiros gostam de falar que Paris tem assaltos, mendigos e se sentem aliviados de algum modo com esta constatação e com isso normalizam o que se encontra aqui.

A questão do equilíbrio de tudo está na proporção. Encontramos no mundo inteiro o avesso das boas realidades, mas se o farrapo se tornou extremamente visível, a proporção perdeu a boa medida.

Por quê? Houve displicência de algum modo com aquilo que deveria ser considerado prioritário no foco da atenção.

Um buraco na avenida não é o problema, a questão é se a avenida é esburacada.

Um político corrupto representa o avesso, a questão é se a proporção perfaz a política corrupta.

Um momento de reação Pimentinha Elis, explosiva, igualmente não é o problema a questão é se tornar uma Pimenta Ardida demais.

Blue Jasmine vestia cinto Chanel e bolero Dior, carregava as bagagens em malas Vuitton, mas faltou preenche-las com bom senso, profundidade e inteligência emocional… Faltou se fazer elegante nos pensamentos, através das reflexões que dariam a ela uma boa continuidade.

Blue Jasmine viveu através dos avessos de si e com isso perdeu a chance de viver direito.

No musical Elis tem uma cena muito marcante, quando se descobre que o filho Marcelo tem alergia a lactose e o médico diz que as chances dele sobreviver a aquele dia eram mínimas. Ali a proporção da alergia era maior do que a capacidade de sobreviver a ela. Elis, diante desse momento limítrofe da vida, se pergunta o que poderia fazer pelo filho se não era médica. Decidiu que iria coloca-lo no colo e passou a noite inteira cantando para ele. Na manhã seguinte o médico chegou para ela e disse: “Sua voz salvou seu filho”.

O amor sob a forma de acolhimento e canto o salvou. A proporção da saúde então ganhou domínio.

Penso que devemos fazer assim com tudo que está comprometido em nossas vidas.

Pegar a casa com carinho e colocar no colo e cuidá-la. Colocar no colo as relações afetivas, o trabalho e a própria vida.

Penso também que devemos sempre prestar atenção ao tamanho de nossos comprometimentos psicológicos.

Sabemos que de perto ninguém é normal, mas isso está longe de ser uma desculpa para abandonar a “Atenção Reflexiva” sobre as próprias tendências boicotadoras.

Ponha no colo esta ideia.

Cante sua existência para que os avessos se curem direito.

Viva direito apesar dos avessos.

Assim vamos inventando em nós o que precisamos para prosseguir.

Há uma música que Elis gravou do Milton Nascimento e Ronaldo bastos que diz:

http://www.youtube.com/watch?v=YL-TSspMl1o

Pra quem quer se soltar

Invento o cais…

Invento lua nova a clarear

Invento o amor…

Eu queria ser feliz

Invento o mar

Invento em mim, o sonhador

Para quem quiser me seguir

Eu quero mais

Tenho o caminho do que sempre quis…”

Sabendo-se o que se quer, aprende-se a fazer direito apesar dos avessos…

O novo ano se aproxima.

Invente direito o bom caminho do que você sempre quis. Invente direito a pessoa em si apta a caminhar direito nos avessos.

Invente um cais e seja um saveiro pronto para partir….”

Manoel Thomaz Carneiro

 Sempre que acabo de ler umas destas fantásticas crônicas de Manoel me sinto engrandecida, sinto que aprendi algo com suas experiências. Manoel nos dá uma visão suplementar daquilo que vemos na realidade, Manoel tem o dom de saber olhar a vida de um jeito que adoro e que me ensina cada dia a ser melhor.

Obrigada querido Manoel por mais um ano de alegria e de crescimento interior, obrigada por saber dividir com todas as sua alunas sua sabedoria e seu conhecimento, esta é sua forma de ser generoso e de se dar sempre, compartilhando seus sonhos e multiplicando seus alunos…Vamos morrer de saudades suas durante estas suas longas férias…ainda bem que de Paris vai nos mandar algumas crônicas maravilhosas! Que Deus te abençoe e proteja sempre…

MP

Esta semana poderemos matar as saudades de Manoel assistindo e participando de um debate no Talk of Town sobre seu espetacular livro.

pense bem (2)

informações:

Talk of the Town é um centro de Debates de assuntos contemporâneos cuja intenção é fazer o aluno falar Inglês, expressar suas ideias, enquanto cresce intelectualmente e troca informações com gente interessante.

Nos dias 4/12 (3ª feira às 14.30hs) e 12/12 (5ª feira às 16.30hs)  as alunas do professor Manoel Thomaz Carneiro estão convidadas para um debate em inglês no Talk of the Town.  O debate nesses dois dias será sobre o livro escrito por ele, Pense Bem – ideias para reinventar a vida. Será gratuito, para pessoas com nível de inglês intermediário e avançado, interessadas em conhecer o método do Talk of the Town.

Pedimos que a presença seja confirmada por telefone 2227-4067/ 98879-7689 ou email contato@talkofthetown.com.br. As vagas são limitadas!!!

Endereço: Edificio Forum de Ipanema , Rua Visconde de Pirajá 351 sala 1002.

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