Blogueira por um dia

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CARTAGENA, LA FANTASTICA… POR MARIA TM!

 

Maria TM é nossa blogueira de hoje: nos conta sobre Cartagena!
Maria TM é nossa blogueira de hoje: nos conta sobre Cartagena!

 

Nada como uma prazerosa leitura matinal para tornar nosso dia ainda mais agradável. Neste rumo, convidei minha adorada Maria TM para contar-nos sobre suas andanças pela charmosíssima Cartagena das Índias. Sigamos com ela que é bom à beça. BN

 

Bel e eu no La Vitrola.
Bel e eu no La Vitrola.

 

Dois meses atrás, minha irmã e eu fomos passar 4 dias na pequena cidade do litoral caribenho latino-americano. Cercada por uma muralha, a parte histórica é dos lugares mais charmosos que já fui. Pensa em casas coloridas (pintura já meio descascando), fachadas bem colombianas e sacadas cobertas de buganvilles, tudo bem alegre. Pelas ruazinhas de pedra, sempre movimentadas, passam: charretes, turistas, locais, comerciantes, músicos…

 

Uma das lindas ruas de Cartagena das Índias: Tem nome mais charmoso que este?! BN
Uma das lindas ruas de Cartagena das Índias: Tem nome mais charmoso que este?! BN

 

As praças amplas, sempre com uma igreja na frente, e vários bares e restaurantes, um do lado do outro, são observatórios perfeitos pra quem gosta de ver o tempo passar tomando a típica limonada de coco caribenha (certamente das melhores bebidas que eu já provei, não deixem de experimentar!). Aí você vê uma vendedora de frutas com roupa de baiana e quase fica com aquele feeling de déjà vu do Pelourinho… Mas a saia rodada e blusa de babado não são brancas, mas amarela, azul e vermelho, te lembrando que pode até ser que você esteja nos trópicos, pero estás en Colômbia.

 

Colombiana vendendo frutas.
Colombiana vendendo frutas.

 

Não tem passeio mais gostoso do que ficar andando e se perdendo pelas ruas, entrar em uma das milhares de lojinhas de “mochilas” de todas as cores, tamanhos e preços, que fazem você se sentir uma turista débil depois de gastar centenas de Euros pela mesma bolsa no Net-a-Porter (ou, no meu caso, num beach club em Ibiza).

 

La Cevicheria, almoço mara!
La Cevicheria, almoço mara!

 

Existem várias opções de restaurantes e bares deliciosos e animadíssimos, para todos os tipos de gosto: mais badalado, mais calmo, mais descolado, mais chique, mais romântico… o que não falta é opção. Bel e eu almoçamos no La Cevicheria, que embora seja meio turista, vale muita a pena conhecer. O ceviche e tiraditos são incríveis, todos acompanhados pelo típico “patacón” – uma espécie de chips de plátano (um tipo de banana que só existe no Caribe), e que não! Não é nada parecido com aquele salgadinho de banana que vende no Mundo Verde.

 

Arroz com frutos do mar.
Arroz com frutos do mar.

 

Outra ótima pedida são os “arrozes”. Pedimos um com frutos do mar de comer rezando, valeu cada caloria ingerida.

 

Café Del Mar
Café Del Mar!

 

De tardinha, eu que detesto parar para aquela “power nap” antes de sair à noite, por isso fui dar uma volta e acabei no Café Del Mar, que fica justamente em cima da muralha, com vista 360º da cidade. É super gostoso pra sentar, tomar um vinho e ouvir uma música esperando a noite chegar, vendo o pôr do sol.

 

La Vitrola!
La Vitrola!

 

Pra jantar, não deixe de ir no melhor restaurante de Cartagena, o La Vitrola. Super badalado, uma crowd bacana, a comida é maravilhosa, o ambiente super charmoso, serviço ótimo e se você der sorte, ainda come de frente para um show ao vivo de música latina. Must go!

 

Café Havana.
Café Havana.

 

E pra finalizar sua noite, se ainda tiver com pique pra dançar, o Café Havana é um bar de salsa super conhecido e freqüentado sobretudo pelos colombianos locais (a gente é turista, mas finge que não, né?). E caso você não tiver nascido com samba (ou nenhum outro tipo de dança) no pé, se prepara pra levar um baile, porque ali parece que todo mundo saiu direto do casting de Dirty Dancing, ou é G.O. do Club Med. Mas se joga! Afinal, além de você estar de férias, ali não vale recusar um pedido de dança.” MTM

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ARROZ DE LULAS, O MELHOR QUE VOCE TERÁ COMIDO NA VIDA!

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Tá aí uma aposta que faço pois sei que não vou perder! Este é o melhor arroz de lulas que já comi na vida, feito pela Lina, avó do Luiz Carlos Sarlo, meu querido convidado aqui no blog! Depois de décadas, ele conseguiu, com muito charme, arrancar este segredo dela, a RECEITA!

Se alguém achar que já viu um melhor, pago uma prenda! Duvido!!!

AC

 

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ARROZ DE LULAS DA LININHA

 

 

NECESSIDADES ESPECIAIS…

v  1/2 kg de Arroz Português, “Palmares” ou “Tio João”;

v  Um pimentão vermelho, sem casca e sem polpa;

v  Três tomates cortados em “cubinhos”;

v  Uma cebola cortada em “cubinhos”;

v  Quatro “dentes” de alho grandes e muito bem amassados;

v  Pouco sal;

v  Duas colherzinhas de óleo;

v  Muita Salsa;

v  Bastante Cebolinha;

v  Azeite “Extra Virgem” com baixo teor de acidez;

v  Uma colher de sopa de CURCUMA, ou seja, AÇAFRÃO da terra;

v  Um ramo fresco de alho poró sem raiz e delicadamente cortado;

v  6 kg de LULAS inteiras frescas (com cabeça) – p/ 10 pessoas;

 

Bunch of parsley

 

PREPARO…

Sempre comece limpando muito bem as LULAS, tirando a pele e a cartilagem. Corte-as, todas do mesmo tamanho, em forma de “ANÉIS”. As “pernas” da cabeça também devem ser usadas, cortadas em tamanhos menores, pequenos. Elas dão um sabor especial ao prato!

Todos os ingredientes, EXCETO A SALSA E A CEBOLINHA, com pouquíssimo sal, devem ser refogados em panela média, tampada, em fogo baixo, até que a água evapore e a LULA fique “mole”, ou “em consistência ideal”. Isso levará, em média, sessenta minutos…

DICA DA LININHA: Todos os frutos do mar liberam água, por isso, normalmente são refogados em sua própria água! Coloque pouco sal! A LULA é salgada por natureza, e o arroz também levará sal…

A água secou? Nunca “misture” a LULA enquanto ela estiver quente! Reserve!

 

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…Agora, na mesma panela em que será preparado, o arroz português deverá ser lavado! Escorra-o ao menos duas vezes!

Leve a panela a fogo baixo e “regue” o arroz com duas colheres de óleo, a quantidade indicada de CURCUMA, e os dentes de alho muito bem amassados. Misture com uma pitada de sal!

Acrescente água à medida de um dedo (deitado) acima do arroz e deixe-o cozer.

Secou a água? Arroz pronto!

 

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FINALIZAÇÃO…

Com o arroz um pouco mais “frio”, mexa-o!

DICA DA LININHA: Nada deve ser misturado extremamente quente, para que não fique com aspecto de “sopa”, ou “papa”. Por isso, aqui, tanto as LULAS quanto o arroz têm seu momento de descanso…

 

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A MELHOR PARTE…

Com carinho, jogue as LULAS, que estavam reservadas sobre o arroz, mexendo delicadamente até o ARROZ DE LULAS surgir…

Esse, o toque final, importantíssimo, deve ser feito com a panela sobre o fogo, baixo, e com o arroz sendo salpicado por muita salsa, bastante cebolinha, e muito azeite. Esses três ingredientes podem ser usados sem “pena”. Use e abuse!

Sirva o ARROZ DE LULAS em sua travessa preferida, que pode ser decorada com folhas de alface roxa ou flores comestíveis.

…Se há segredo para que a lula não fique “borrachuda”, ela diz que não, simplesmente porque a dela nunca fica!

 

Luiz Carlos Sarlo

 

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LINA, SÁBIA NA VIDA E CRAQUE NAS RECEITAS!

 

AC

 

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O MELHOR SITE DE CRITICAS DE CINEMA

Rafaela Sales tem dezenove anos, é estudante de Comunicação Social na PUC-Rio, cursando o terceiro período. Apaixonada por Cinema, em especial a década de 70 e as produções alemães do início do século.Ela diz” Se pudesse assistir só um filme para sempre, seria “Ensina-me a Viver”, e adoraria poder ter passado uma tarde conversando com Stanley Kubrick.”

 

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Rafaela Sales

Ela é uma menina não só muito inteligente como muito preparada. Fiquei muito impressionada quando a conheci devido a sua cultura, vivacidade, interesse e curiosidade por tudo que é relativo as artes, que seja música, pintura, filme ou teatro.

Ela criou um site espetacular só de criticas de cinema, Rafaela entende muito do assunto e antes mesmo de sair o resultado do Oscar, ela já tinha acertado TODOS os 9 Oscar que foram dados.

Queria indicar aqui o blog dela para quem quiser ter informações sobre qualquer filme. Coloque este entre seus prediletos, pois sem dúvida nenhuma ainda vamos ouvir MUITO falar desta menina.

MP

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Aqui vai uma crítica que ela fez do filme ” GETÚLIO ”

Brasileiro não confia totalmente no seu mercado audiovisual, isso já não é novidade pra ninguém. Adestrados a venerar as produções estrangeiras, a audiência brasileira está engatinhando rumo à apreciação do produto nacional. A história do ex-presidente Getúlio Vargas também não é nova pra ninguém, então, como agradar a plateia com um longa como “Getúlio”?

Ao invés de recontar uma história já conhecida, a trama parte de agosto de 1954, quando ocorre o atentado ao jornalista Carlos Lacerda (Alexandre Borges). O episódio joga o governo de Getúlio (Tony Ramos)na berlinda, instiga tensão entre militares e civis e deixa no ar um clima de golpe militar iminente. Com a administração desacreditada, o então presidente entra em uma espécie de inércia. Além das diversas alegações de corrupção, o líder vê o governo enfrentar alegações relacionadas ao homicídio de um oficial da aeronáutica e atentado a um dos maiores jornalistas do país.

Não cabe a mim julgar o teor político do longa, que aborda questões como a estatização do petróleo brasileiro, a criação da Petrobrás e os motivos que levaram à permanência de Vargas no poder durante quinze anos. O que fica claro ao assistir “Getúlio” é: o cinema brasileiro está se solidificando. A trama é coesa e segura mesmo ao apresentar temas polêmicos. Se arrisca ao retratar uma das mais controversas figuras da história do país com olhos, por muitas vezes, tenros. Getúlio, no filme, é mais do que ditador. É um pai carinhoso, um homem incapaz de amarrar os cadarços dos sapatos e que faz questão de jantar feijão com arroz.

 

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Tony Ramos no papel de Getúlio Vargas

No papel do homem-título está um impecável Tony Ramos. Confesso ter perdido um pouco da fé no ator pós-Friboi, mas, me rendi ao que vi na tela. Visceral, Ramos constrói um Getúlio na medida certa. Da primeira a última cena, é impossível tirar os olhos da figura do ex-presidente. Méritos aos roteiristas, João Jardim, Tereza Moura e George Frota, que souberam alternar os momentos tensos com situações cotidianas, mais leves, possibilitando ao protagonista apresentar várias nuances do mesmo personagem.

Se Ramos brilha, na contramão vem Alexandre Borges. O ator faz com que Carlos Lacerda, conhecido pela eloquência e personalidade, caia no precipício do exagero caricato. Os gritos enfurecidos de Borges tiram grande parte do crédito do jornalista, pivô do episódio explorado durante a trama. Apesar do tropeço de Borges, o elenco em geral é excelente, com destaque para Alexandre Nero e Daniel Dantas.

Em seu primeiro longa de ficção, João Jardim deixa rastros da tendência documentarista que lhe é característica (muito bem exercida, aliás, vide “Janela da Alma” e “Lixo Extraordinário”). Nomes da política são apresentados com legendas explicativas, episódios são decupados ao público e traços da vida pessoal de Getúlio são explorados. Vale ressaltar que a arma usada na cena em que o presidente se suicida é mesmo a arma manejada por Vargas.

O filme superou toda e qualquer expectativa nutrida por mim, um drama potente, capaz de segurar o expectador na cadeira. Assim como o feijão do dia seguinte é sempre mais gostoso do que a recém-cozido, “Getúlio” enaltece uma história que todo brasileiro já conhece, e oferece uma narrativa insólita. Se o ex-presidente saiu da vida para entrar na história, “Getúlio” sai das salas de exibição para marcar uma nova, e promissora, fase do cinema brasileiro.

Clique AQUI para o site de Rafaela Sales

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DICA IMPERDÍVEL DE VIAGEM, POR MARIA LUIZA NEVES

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UMA DICA IMPERDÍVEL

Quem não adora viajar? Principalmente com um grupo homogêneo, ciceroneado por quem entende do assunto e gosta do que faz? Passeios exclusivos, lugares mais exclusivos ainda com roteiros personalizados e de muito bom gosto. Acho que todas adorariam uma viagem assim. E é com essa proposta que Maria Luiza Neves e Paula Massena, estão organizando estes circuitos, mais que charmosos, direcionados às meninas, 40 Forever, que se permitem deixar por um tempinho o trabalho ou filhos ou netos para uma viagem na companhia de duas experts nesse assunto.

 Olhem o que a MARIA LUIZA nos conta abaixo!

AC

 

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“Com roteiros que tanto abrangem locais turísticos, como também passeios bem diferenciados já estamos fechando um grupo , para setembro de 2014, com destino a Provence, Cote D’Azur e Paris. Uau!! Lugares imperdíveis! Para dar uma pequena idéia, nos hospedaremos no maravilhoso Relais Chateaux Villa Gallici em Aix-en-Provence. Embora toda sofisticação, as formas de pagamento são extremamente flexíveis, podendo até usar suas milhas.

 

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E não paramos por aí, em junho estamos saindo com um grupo de bailarinas, alunas e professoras ,para fazer um curso de aperfeiçoamento em uma conceituada academia em Nova York.

 

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E para as mães 40 FOREVER, que já cansaram dos roteiros tradicionais, continuamos a fazer Disney e Europa Teen, com grupos de 20 pessoas no máximo, sempre de carro o que permite maior flexibilidade para depois dos parques dar um pulinho nos shoppings, ou seja , é quase uma viagem em família!

Contatos:

Maria Luiza 21- 98855-3454/  21- 2535-2966

Paula 21- 99480-6240/ 21- 2239-9341

 

AC

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