Ana Cecilia

Ana Cecilia

VALE VER DE NOVO: BOLO DE BANANA COM CÔCO E MEL

SONY DSC

Esta receita não é minha, mas o que é bom a gente copia e compartilha!

Anotem aí esta perdição de bolo, que fica super macio, úmido, delicioso e que é fácil de fazer!

AC

 

BOLO DE BANANA COM CÔCO E MEL

Porções: 12

 

Ingredientes:

Para o bolo :
1,5 xícaras de aveia ( ou farinha de trigo )
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de fermento em pó
pitada de sal
¼ colher de chá de canela
⅛ colher de chá de noz-moscada
1 xícara de açúcar granulado
¼ xícara de óleo de côco (ou óleo de canola)
½ xícara de molho de maçã sem açúcar
2 ovos
Extrato de baunilha: 2 colheres de chá
2 bananas grandes em purê
½ xícara de côco ralado

 

Para a cobertura :
200 gramas de cream cheese
4 colheres de sopa de mel
¼ xícara de açúcar em pó

 

SONY DSC

 

Instruções:

Pré aqueça o forno a 335 ° F / 190 ° C. Pulverize um prato quadrado ou uma bandeja de bolo redondo com spray de cozinha e reserve.
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos, exceto o açúcar. Ponha de lado.
Em uma segunda tigela, misture o açúcar, o óleo, os ovos, o extrato de baunilha e molho de maçã juntos. Amasse as bananas e misture nos ingredientes molhados. Adicione o côco ralado. Lentamente incorporar os ingredientes secos no molhado até que estejam bem misturados .
Despeje em seu prato untado e asse por cerca de 30-40 minutos ou até que o palito saia limpo quando inserido ( Dependendo do seu forno e da forma que você está usando, pode demorar um pouco mais, até 60 minutos). Esfriar completamente.
Para fazer a cobertura, bata o cream cheese, o mel e o açúcar com uma batedeira até misturar bem e ficar com uma consistencia cremosa.
Use
a cobertura em um saco de confeitar com um grande ponta redonda para decorar o bolo.

 

SONY DSC

 

AC

VALE VER DE NOVO: BOLO DE BANANA COM CÔCO E MEL Read More »

VALE VER DE NOVO: APERITIVOS PARA NÃO ENGORDAR!

Crudites-Fruit-Vegetable-Buffet-Table

 

É uma maravilha quando servem aperitivos lights nos almoços e jantares que vamos, porque quando só tem fritura da até desanimo na alma… Morre-se de fome ou de tanto engordar! Fui num jantar outro dia desses, em que tudo era frito...Cheguei em casa e resolvi fazer este post, apesar de já ter feito um no genero no início do blog.

Verduras e legumes crus, com molho light, os chamados “crudités” são sempre bem vindos! E quando se tem que encarar um pãozinho, já que quase ninguém resiste, é melhor que seja com alguma coisa que não engorde tanto…

Algumas idéias abaixo!

AC

 

IMG_0906

Cenoura crua e molho dentro de pimentão vermelho

 

IMG_0895

Amei esta idéia!

 

IMG_0874

Tudo dentro de uma malinha de palha!

crudites

Porções individuais de crudités, pasta de grão de bico e pão árabe, que delicia! Bom para cocktails!

 

 

veggie-cocktail

Outra versão boa para cocktail: cenoura, aspargos e pimentões com molho light de iogurte e ervas

 

 

oscar-appetizer-recipes-french-open-face-sandwich

Agrião e cebola num “open” sanduiche, com queijo: tudo mini!

 

crudie

Profusão de cores: pra lá de saudável!

 

 

crudite

crudites-1

Porções individuais, incluindo edamame!

 

 

food9

Olhem que simpático: tem o pão com a pastinha dentro do repolho e os crudites ao lado!

 

herbed-cheese-crudite-ay-l

Pastinha de queijo com ervas: ao invés de colocar em cima de torradas, coloca-se em cima de cenoura, pepino, pimentão, endives, aipo…

4409463018_39f5518839

Torradinhas com azeitonas, azeite, legumes cozidos, se possível, tudo mini, é muito mais chic!

 

 

IMG_0912

Um aperitivo “caprese”!

 

AC

VALE VER DE NOVO: APERITIVOS PARA NÃO ENGORDAR! Read More »

VALE VER DE NOVO: SABENDO ENVELHECER OU ACEITANDO BEM O TEMPO QUE PASSA… DIANE KEATON e seu LIVRO!

ap10122704884_custom-4d5fd76e71a6a438b4c33b4718af859236ff5416-s6-c30

 

Estava almoçando em NY quando adentra o restaurante DIANE KEATON, linda, chic, sorridente, e senta-se, com duas amigas, na mesa ao lado da nossa.

Repleta das marcas que o tempo nos traz, ela continua bela, sofisticada e simples ao mesmo tempo, uma pessoa que passa um bem estar interior com suas opções em relação ao “envelhecer”: ela não sucumbiu a nenhuma técnica alternativa, não caiu em tentação em relação à cirurgia plástica, nem ao Botox e aos preenchimentos, e assim, se impõe de maneira distinta ( todas as mesas no restaurante estavam repletas de “retocadas”, poucas resistem, não é?), dentro de um universo singular seu, onde as rugas e a beleza convivem de maneira harmoniosa.

 

rby-diane-keaton-83645840-mdn

Ela acaba de lançar um livro, “Let’s Just Say It Wasn’t Pretty”, de memórias e opiniões sobre a vida, a beleza e o envelhecimento, que já está na lista dos mais vendidos do New York Times!

Nada de revelações bombásticas, mas ela conta, hoje aos 68 anos, que “meu corpo está despencando”, ao “cometer o erro” de se olhar no espelho ao sair do banho… Para ela, a solução é enfrentar filosoficamente o tempo e aprender a conviver com as rugas e a bunda caída, ó céus… Ela diz: “É preciso força para assumir suas imperfeições. As pessoas me perguntam por que nunca fiz plástica. A verdade é que respeito tanto as mulheres que fizeram quanto as que não fizeram.”

 

diane-and-warren

Com WARREN BEATTY

 

D4010987-608D-4352-8A0C-B3AA10D6BA82

warren_beatty_2003_12_19

 

Além de falar do tema envelhecer/ beleza, ela conta também dos seus relacionamentos com Woody Allen, Warren Beatty e Al Pacino ( “Tentei de tudo para fazer dele um marido; falhei. O que aprendi? Nunca se apaixone pelo Poderoso Chefão”).

 

tumblr_l5o15oGMxh1qcfum4o1_400

Com AL PACINO

 

tumblr_m0qzhmJ8lP1qg8qoro1_1280

 

 

Orig6 533

Com WOODY ALLEN

 

musas-woody-allen-diane-keaton

 

Sempre se valendo de muito humor, ela conta sobre seus “vícios”- comprar casas, reformá-las e vendê-las, sobre sua vida domestica, sobre os filhos, num livro delicioso de ler, com pérolas magníficas como esta: “Para nós, que fomos separados da vida real pela fama, envelhecer é uma experiencia niveladora”. Não é ótima?

Resolvi fazer este post para mostrar que sim, cabelos brancos, rugas, beleza, elegancia e sofisticação, podem conviver perfeitamente bem, juntos!

AC

 

getty_rm_photo_of_diane_keaton

 

Diane_Keaton_2012-1  Diane_Keaton diane-diane-keaton-25088716-1200-830 Diane-Keaton for-diane-keaton

diane_keaton_hd_wallpaper-1280x1024

TIME-cover-09-26-1977-Annie-Hall-Meets-Mr.-Goodbar-with-Diane-Keaton

 

AC

VALE VER DE NOVO: SABENDO ENVELHECER OU ACEITANDO BEM O TEMPO QUE PASSA… DIANE KEATON e seu LIVRO! Read More »

VALE VER DE NOVO: BOLOS LINDOS E TÃO DELICIOSOS…!

foto (15)

 

Minha filha falou: “mãe, o melhor bolo do mundo é este, da Maria Celina Basto“, e a gente nem discute; encomenda e agradece, pois ela tinha toda razão!

Além de serem uma beleza, são também uma perdição de tão bons! Se voce está de regime, passe longe pois não da pra comer um só pedaço! Ela faz também uns docinhos pra lá de maravilhosos!

Maria Celina, advogada das boas, descobriu num hobby, a culinária, uma fonte de prazer e de renda. Largou a carreira e, depois de alguns cursos, resolveu se dedicar com afinco ao assunto; ainda bem, pois tem talento para o business, e seu sucesso é enorme!

 

foto (25)

Os bolos de Natal são disputadíssimos e a torta de chocolate belga campeã de vendas!

 

foto (18)

 

Vejam que legal o que ela nos conta!

“O trabalho é árduo, mas vale cada segundo quando vejo o resultado! Nem consigo descrever o meu sentimento quando vi a carinha do meu filho olhando para o seu bolo que nas palavras dele “foi o mais legal da minha festa porque acendia”. Fiquei uma noite tentando colocar uma luz no túnel por onde o avião passaria e no final consegui!!! Nunca imaginei que isso viraria um negócio, pois comecei a cozinhar para curar a dor de um coração partido e hoje faço bolos, doces, pirulitos, cakepops, cupcakes. Enfim, sou capaz de montar mesas lindas com os meus doces. Curto cada detalhe dos bolos e vibro com o resultado como criança! Tenho certeza que estou no caminho certo e muita vontade de aprender cada vez mais para proporcionar ainda mais alegria para os meus clientes, especialmente os pequenos. Esse é o resumo da minha “aventura” na cozinha!

 

AC

 

foto (17)

IMG_0699 IMG_0702 IMG_0706

 

IMG_0714

 

AF&F162

foto (8)

FestaFernando (49)

 

foto (2) foto (5) foto (6)  foto (10) foto (11) foto (12) foto (14)    foto (19)  foto (23)   foto 2

 

foto 1

Reparem nos detalhes: Unhas pintadas, fita no cabelo, máscara, turbante…Quanto capricho!

 

foto (21)

Maria Celina Basto

 

CONTATO:

Maria Celina Basto

21-981620844

 

AC

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

VALE VER DE NOVO: BOLOS LINDOS E TÃO DELICIOSOS…! Read More »