Domingo passado, fui almoçar na casa da minha amiga adorada e prá lá de chiquérrima, Henriqueta Gomes. Eis que sou surpreendida por um convite dela, sabendo que amo uma novidade pra contar a vocês: – “Vamos ao meu louceiro que eu quero te mostrar uma surpresa”….
Escondidinha no closet de louça mais bem arrumado que já vi pontificava, soberana, uma das maiores preciosidades da gastronomia clássica carioca, com aquele ar de que “Hero não morreu”… Falo de uma autêntica bandeja de doces by Dona Margarida!
Explico. Hero Ortenblad era minha adorada tia, das grandes damas que tive o prazer e honra de conhecer, dona de casa sublime como não encontramos mais. Recebia com uma elegância única, tudo perfeito, requintado e caseiro, este trio imbatível que caracteriza as grandes anfitriãs. Em suas festas, almoços e jantares, sempre divinos, quase nada escapava à sua cozinha e a grande exceção eram eles, justamente o sujeito do parágrafo acima: os doces de Dona Margarida.
Atônita diante do “Tempo Redescoberto” no canto daquele armário, confesso que senti uma grande melancolia diante da linda bandeja, arrumada fidalgamente à moda antiga, e repleta de “Rainhas Elizabeths”, doces de ovos e todas aquelas gostosuras que encantaram os elegantes salões cariocas, dos anos dourados: nostalgia é um sentimento de difícil digestão!
Recuperada do susto, é com imensa alegria que espalho esta grande nova: Dona Margarida está de volta, em todo seu esplendor, mas somente para docinhos. Os bolos vão ficar na lembrança da gente, pois a vida é quase perfeita! BN
CONTATO DONA MARGARIDA:
TEL: +55 21 2205 0353
