Maria Pia Marcondes Ferraz – Página: 253

ESPIRITO DO VINHO

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Outro dia, passeando pela Cobal de Botafogo, reencontrei Seu Aníbal Patricio, um simpático português que me conhecia desde pequena, da casa de minha avó Dulce Marcondes Ferraz, onde naquela época já ia ajudar a servir os vinhos. Me emocionei quando ele me lembrou de como minha avó recebia bem, e de todos os detalhes de sua casa…

Seu Aníbal veio para o Brasil com 7 anos, é farmacéutico de formação e seu amor pelo vinho vem desde a infância, pois sua família produzia vinhos para consumo próprio.

Há 7 anos se dedica a sua loja “Esprito do Vinho”, onde começou apenas com vinhos portugueses, e hoje com o “boom” do vinho no Brasil tem vinhos do mundo inteiro ( Hungria, Cróacia, Eslovenia, França, Italia….)

Aníbal dá duas sugestões excepcionais para o verão carioca: um ótimo Rosé chamado “Graça”, vinho Alentejano, feito artesanalmente ( produção de apenas 4.800 garrafas), o rótulo é feito pela própria produtora, preço R$ 55,00. Estou louca para provar! E um branco francês feito com uva Gross Manseng preço R$ 60,00. Este também é super artesanal, tudo home made. Como a França produz coisas incríveis…

No “Espirito do Vinho” se encontra vinhos de 28 reais a 28 mil reais (Petrus safra 1981) a variedade é incrível! Vale a pena uma passadinha….

Tel: ( 021) 2286-8838 ou 2535-0070

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MOULIN ROUGE

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O Moulin Rouge é um espetáculo único no mundo. É considerado um monumento francês como a torre Eiffel, inclusive nasceram no mesmo ano de 1889.

Localizado em Montmartre, que na época era uma cidadezinha ligada a Paris e hoje em dia é o bairro da bohemia e dos pintores, adoro passear por estes lados . Os restaurantes são deliciosos e charmosos com aquela pitada de romantismo.

Mesmo depois de 120 anos, a magia nunca deixou de existir nos dois espetáculos diários. Quando as bailarinas entram em cena dançando aquele “French Cancan” com suas saias “bleus ,blancs ,rouge ” (cores da bandeira da França) são aplaudidas e ovacionadas pelos 850 espectadores.

As bailarinas são escolhidas nos quatro cantos do mundo que sejam dançarinas de jazz, de ballet classico ou de cabaret o que importa é ser boa e dançar bem! São 14 nacionalidades diferentes, sendo 60 dançarinas (idade media 23 anos ) e 20 dançarinos, 80 pessoas nos bastidores, 30 pessoas para vestir as dançarinas e 10 costureiras. este espetáculo “Feérie” está em cena desde 1999 e custou 8 milhões de Euros para produzir.

Não posso esquecer de contar que tem um jantar maravilhoso feito pelo grande Dalloyau ( farei um post contando tudo sobre este buffet ) com um menu super especial incluindo os grandes clássicos da culinária francesa.

Moulin Rouge – 82 Boulevard de Clichy- Paris

Tel para reservas: + 33 153098282

O jantar é às 19 horas seguido do espetáculo.

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ALUGUEL DE PRATARIA MARAVILHOSO

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Maria Fernanda quando se casou , há 8 meses, queria uma mesa de doces toda com prataria tradicional e bem clássica e não sabia onde alugar tais peças. Percebeu que todas as peças estavam em sua própria casa, na fazenda de família e na casa de seus avós. Resolveu criar a “Belle Table” , juntar todo o seu acervo e alugar suas peças maravilhosas para batizados, festas e casamentos.

Adorei todos os objetos: as bandejas, castiças, vasos, travessas… tem cada coisa mais linda que a outra. Tudo impecável e da maior qualidade e bom gosto.

Maria Fernanda tel (021) 24916504 e (021) 97882246

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A MELHOR LOJA DE QUEIJOS DE PARIS

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Como sou a maior fã de queijos, me interessei muito por este tema. Já dizia há anos meu amigo de infância Fernando Leão Teixeira que nunca tinha visto ninguém comer e gostar tanto de queijo como eu.

Há 30 anos Marie Quatrehomme herdou de sua família uma pequena e modesta loja de queijos e em alguns anos trasformou-a na melhor de Paris. Em 2000 foi a única mulher desta profissão que recebeu dos maiores e mais prestigiosos títulos da França o de melhor “ouvrière” ( trabalhadora ) o que foi para ela uma grande honra.

Sua loja fornece para os maiores cozinheiros de Paris como Guy Savoy (restaurante Guy Savoy), Michel Roth (chef do Espadon, melhor restaurante do Ritz) ou Yannick Alleno (chef do Hotel Meurice) e para hoteis como o George V. Dizem que na França pode se comer um queijo diferente a cada dia do ano ou sejam 365 variedades, Marie em sua loja oferece mais de 200 diferentes e conhece um por um.

Ela aconselha também qual vinho tomar com qual queijo. Diz que vinho branco seco combina com todos os queijos, gosta muito de camembert com vinho tinto e para festas adora champanhe com queijos. Explica ainda que tem queijos que duram apenas 1 dia como o Rocamadour, outros duram de 8 a 10 dias como o Reblochon e outros ainda 3 semanas como o Comté. O meu predileto de longe é o Vacherin Mont d’Or truffé , é de comer de joelhos, é um queijo que se come de colher devido a consistência e ainda é trufado, para mim não existe nada igual.

Marie indica também uma boulangerie ( padaria ) para acompanhar seus queijos especiais.

Boulangerie Bread and Roses -7 rue Fleurus 75006