Fiz um programa imperdível à convite da minha cunhada, Andrea, para comemorar o aniversário de minha mãe: um jantar feito pelas netas, no curso da Casa da Meguie, melhor coisa que ela podia ter pensado!
Margarida, a Meguie, uma fada da culinária, da umas aulas incríveis em que o happy end é o jantar que ela faz ensinando, enquanto todos se deleitam, aprendem e se divertem, além de comer e beber, claro!
Vejam o que ela nos conta!
AC
“Meu nome é Margarida Amaral.
Desde menina adoro cozinhar . Numa família portuguesa, a cozinha sempre foi meu lugar predileto na casa, com 3 irmãos e muita festa !!!
Doces, pães e assados no forno a lenha com meu pai.
Aos 18 anos fui estudar francês na Suíça, num colégio onde a culinária era o meu foco. Entre aulas, viagens, sabores e receitas de família, fiz da comida um encontro com a vida!
Há 2 anos, em Paris, pedi para Nossa Senhora da Medalha Milagrosa que me desse um encontro mais pertinho com a comida. Então, depois de um curso na escola de Alain Ducasse, surgiu a Casa da Meguie. Espaço em que o encontro é uma parte muito importante e nele se aprende a cozinhar para,em cada casa, esse encontro se multiplicar!!!!!!
Fazemos uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Ali mesmo se aprende , se come e se conversa!!!
Tudo vira festa!!!!!!
Menu do nosso jantar!
Em cada lugar, um avental, bloco, lápis, faca e tábua para preparar os alimentos!
AS RECEITAS!
CAROLINA, minha linda sobrinha e afilhada!
Nina e Andrea, minhas cunhadas, e Mariza, mãe de Andrea
Meguie começou pela sobremesa, o que mais demorava…Juliana e Carolina, sobrinhas e afilhadas, e a assistente de Meguie, uma fofa que nos ajudou!Carolina, ralando!!!!
Cristiana, minha sister, e Nina, minha cunhada!
Carolina aprendendo a preparar a salada!
Meguie nos mostra a marca de mozzarella que usa!
Salada ao fundo devidamente detonada, e o camarão sendo preparado
Os acompanhamentos prontos…
Todo mundo no balcão esperando a comida ficar pronta para mudar para a mesa
A sobremesa…
E vamos para a mesa!
Com minhas divinas afilhadas e sobrinhas!
Encontros fixos todas as quartas de 12:30 às 14:30.
Encontros agendados para grupos, terças, quintas e sextas, almoço ou jantar.
Convidei minha amiga Branca Barulli para nós contar tudo sobre as pirâmides da Bosnia já que Branca agora é cidadã de lá! Gostei tanto do seu relato sobre esta região que pedi a ela para escrever este post especialmente para o 40 forever! MP
Vale das pirâmides
“Sarajevo, para mim, era apenas o nome de uma música belíssima do U2 com o Luciano Pavarotti. Eu tinha 13 anos em 1991, na quinta série, e apresentei um trabalho sobre a Yugoslavia e me lembro de ter perguntado a meu pai,:“como era possível para aquele país composto de tantas nacionalidades, culturas, religiões e línguas diferentes, existir tudo ´´junto´´como um só país? Décadas depois, 23 anos precisamente, eu aterrissava em Sarajevo para visitar a Bósnia”.
A 30km de Sarajevo, através de uma moderna auto estrada praticamente no único trecho em todo o país, chega-se a Visoko, cidade de 20 mil habitants onde fica o “Vale de Pirâmides” sítio pré-histórico composto de Pirâmides, túneis com passagens estreitas e salões subterrâneos ainda pouco explorados.
Existem já muitos estudos e reportagens sobre esse patrimônio cultural da Bosnia e aqui vão alguns Vídeos Científicos Diversos de 2005 a 2013 .
Outro vídeo científicos de 2014:
Visitantes e curiosos de todo o mundo são admitidos em tempos e situações específicas. Desde a ‘’descoberta’’ oficial do Vale as expedições se sucedem, passaram por lá nos ultimos dez anos, estima-se, 450.000 pessoas. Já existem grupos de pesquisa e de vários interesses de estudo além da arqueologia, paleontologia e ciências afins, mas também do estudo das religiões e espiritualidade, medicina, história, etc. Entretanto, dadas as condiões sócio históricas do país, todos esses esforços ainda estão em estágio embrionário.
Diante de toda a situação se vislumbra uma série de oportunidades para o desenlvolvimento pessoal como também de empreendimentos e negócios. Os roteiros turísticos ainda são muito escassos e a divulgação não é ainda reconhecida como “oficial” mesmo considerando os achados científicos importantes.
Em 2005 após a descoberta da Pirâmide do Sol foi estabelecida uma Fundação, pelo descobridor do Vale, Dr Semir Osmanagic, que vem mantendo as equipes de arqueólogos encarregados das escavações nos túneis. Esse programa admite que os visitantes possam participar dos trabalhos durante alguns períodos do ano, como voluntários para variadas tarefas do projeto de pesquisa.
Este local inclui a maior estrutura piramidal do mundo – A pirâmide do Sol da Bósnia com sua altura de mais de 220 metros é muito mais alta que a Grande pirâmide do Egito (147 metros)
Os testemunhos das pessoas que conheceram de perto as Pirâmides da Bósnia são vários. Em geral as pessoas falam de melhoras de suas condições de saúde e acreditam que seja pela alta concentração dos íons negativos e oxigênio dentro dos túneis. Outros acreditam que seja pelo que se conhece como ‘Ressonância Schumann’ (A Ressonância Schumann é um conjunto de picos no espectro na ELF , banda de frequências extremamente baixas) do campo eletromagnético terrestre, formado pela superfície da Terra e pelas camadas inferiores da ionosfera. As radiações eletromagnéticas causadas por tempestades elétricas são fontes das oscilações das ELF, consideradas como altamente benéficas ao cérebro humano.
Ou ainda, os benefícios pelo contato com uma natureza intacta, presente não somente nesta região mas em toda a Bósnia e Herzegovina, como as localidades de Mostar, Blagaj – Bunar river, The Wateffalls of Kravice – para citar alguns lugares especiais onde o contato, como sabemos, faz bem a saúde em muitos níveis, mesmo que seja por algum tempo. A visita ao Vale de Pirâmides pode ter um interesse científico, cultural, econômico mas, freqüentemente é uma inesquecível experiência de crescimento pessoal.
Em 2014, depois de 2 meses vivendo na Bósnia e de presenciar as enchentes que trouxeram à superfície, literalmente, muito lixo, resolvi seguir uma espécie de ‘chamado’ e a própria intuição e decidi me mudar pra cá.
Estabeleci uma empresa, a 2B1, com a intenção de investir no imenso potencial do país e somar os meus esforços para que um pedaço do nosso planeta, com tanta beleza e diversidade, possa ser preservado e melhorado em todos os níveis. Depois da ultima guerra (1992-1995), as traumáticas conseqüências ainda são muito sentidas e o país precisa de ajuda e cooperação internacional em absolutamente todos os setores.
Creio que somente quando nos unirmos, como conscientes habitantes de um mesmo planeta, único apesar das fronteiras geográficas, será possível viver melhor, solidários, em todo e qualquer lugar do planeta Azul.”
Se você tiver interesse em visitar a Bósnia, entre em contato com beone2b1@gmail.com que com certeza terá uma grande visita à Bosnia!
… E de novo ela, sempre linda, no século XXI: inaugurou um site que vai contar, com muitas imagens, sua trajetória de sucesso!
A queridíssima e incansável artista plástica Mucki Skowronski, que passa a vida nos encantando com suas belezuras, visita nosso Blog pra contar as novidades maravilhosas… Sigamos com ela! BN
MUCKI SKOWRONSKI:
“Comecei um site para falar de cores, minha grande paixão, mostrando meu trabalho, desde 1988, inspirações, lugares prediletos e, sempre em primeiro lugar, a Fazenda da Lagoa, perto de Ilhéus na Bahia, celeiro de cores intensas e luz rara !!!
As fotos que mostro são todas em primeira mão para meu blog predileto, o 40Forever, e dão idéia do que postarei: minhas telas bordadas e meu trabalho voltado para decoração, que desenvolvo no atelier.
A graciosa igreja da vila de São Sebastião da Cova da Onça, em Boipeba na Bahia: inspiração! BN
Além disso, estou desenvolvendo na Ilha de Boipeba, também na Bahia, uma atividade social que virou minha atual paixão. Mais precisamente na vila de São Sebastião da Cova da Onça, de 700 habitantes, cuja única fonte de sustento das mulheres era a pesca ao caranguejo.
Painel Yemanjá, todo bordado a mão pelas artesãs de Boipeba: beleza pura! BN
Outra linda tela, em chita, também bordada no projeto da Mucki: um ano pra ficar pronta! BN
Tentando ajudá-las a complementar a renda familiar iniciei, há 2 anos, um trabalho de artesanato que as transformou em bordadeiras talentosas. Para abrigá-las, estou construindo uma casa, na vila, que será o centro de artesanato local, com toda assistência e orientação visitando um resultado de muita qualidade. Para se ter uma idéia, algumas das peças bordadas levam um ano para serem executadas. Maravilha das maravilhas!” MS
Almofadas lindas que Mucki faz em seu ateliê e irá mostrar no site! BN
Sou louca por estes tecidos de cores sempre vibrantes, pintados por Mucki: marca registrada! BN
Bolo da minha sobrinha na festinha da escola, com base de melancia!
Voces já tinham visto um bolo assim? Eu nunca, e vi no aniversario da minha sobrinha, pois minha cunhada descobriu esta opção super saudável!
Logo pensei, não só é fit, como é ideal pra quem está de dieta, pra quem tem diabetes ou qualquer restrição à doces!
Vejam que idéia legal e que pode ser adaptada de acordo com as frutas da estação!
Fui xeretar as outras festas que a Patricia Pickler da Cherry On Top Buffet faz, e adorei! Ela me contou o seguinte:
“No nosso buffet primamos pelo saudável sempre, claro como é um buffet para festas não escapamos dos populares salgadinhos mas nesse caso oferecemos os salgados assados ao invés dos fritos, até a popular batata frita é assada, e no cone de sorvete ao invés de sorvete colocamos frutinhas! Trabalhamos com buffet e decoração de festas.”
O Hawaii é aqui! Um luau na praia, que demais!!!! Adorei!