Elza me deu este vidrinho mágico, no meio de uma viagem… Ao chegar em casa, pus na geladeira, economizando pra um grande dia. Que foi escolhido, à revelia, por minha gulosa filha Isabel, que quase o come inteirinho sem dar notícias. Sorte que cheguei a tempo pra foto e prova: di-vi-no!
Amei esta novidade culinária, concebida pelo gênio do chef espanhol Ferran Adriá, que me foi dada pelo requinte gastronômico da querida e antenada amiga, Elza Pereira.
Trata-se de um “caviar” de azeite que, como o primo rico nascidos do esturjão, também vem como bolinhas gelatinosas e explode na boca espalhando um gosto divino… Neste caso de azeite, extra-virgem, é claro, “made in Spain”.
Close no visual que é idêntico ao do “caviar” de salmon: pequena grande idéia!
Como o sabor é apurado mas bem rigoroso, fica um luxo com pão, para incrementar sua salada, una pasta da mamma, ou o que sua fértil imaginação conceber, com a ressalva: cuidado com a quantidade! BN
Hoje mais uma novidade que a Dra Doris Hexsel nos conta!
AC
ÁCIDO ACETILSALICILICO TEM NOVAS INDICAÇÕES
No último Congresso Mundial de Dermatologia ocorrido em Vancouver, Canadá, foram mencionados estudos sugerindo que o ácido acetilsalicílico (AAS, Aspirina, etc.) tem potencial efeito em prevenir o câncer da pele, inclusive o melanoma.
Por ser um medicamento simples e barato, essa notícia nos animou muito, pois podemos dispor de mais uma arma no combate ao câncer da pele.
RESVERATROL EM DESTAQUE
Entre os ativos para o rejuvenescimento facial, o Resveratrol, ativo retirado das sementes das uvas, ganhou novas formulações em produtos cosméticos para uso tópico.
Ele vem sendo propagado por promover um rejuvenescimento extrínseco e intrínseco, assim como o vinho ou as cápsulas do produto.
Dra. DORIS HEXSEL para o 40 FOREVER
OBS: As fotos foram todas selecionadas por mim, AC, para ilustrar o texto mandado pela Dra. Doris!
www.hexsel.com.br
Clinica Hexsel de Dermatologia
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Visão do paraíso… Ou melhor, de Castiglion del Bosco!
Como bem diz o titulo deste post, o “Rosewood Castiglion Del Bosco” é muito mais que um hotel, resort ou SPA, apesar de suas maravilhosas instalações preverem as três qualificações…
Pra termos a noção do tamanho da propriedade!
Dica preciosa de minha querida amiga, Angela Rocco, esta jóia da Toscana descansa sua beleza (e olha que é de tirar o fôlego) “reginamente” instalada no alto de uma colina, em pleno Parque Nacional Val d’Orcia (Patrimônio da Humanidade, segundo a Unesco), com vista estonteante para um campo quase sem fim já que uma hora ele acaba, em grande estilo, na emblemática Montalcino: a do Brunello…
Entremos…
As informações preciosas sobre tudo isso mais a história do burgo e adjacências, que abrigam suas instalações (que tem 800 anos e transita entre o final da idade média e começo da renascença), você confere no site do hotel, que descreve também o restaurado deste complexo arquitetônico único pelo casal Ferragamo Chiara & Massimo com ajuda dos escritório de arquitetura italiano, Garagnani & Poccianti. Relata ainda sobre o antigo vinhedo Cantina Vecchio que faz parte do conjunto de Castiglion, acompanhado da Igreja de São Miguel Arcanjo, as instalações dos monges, estábulos e outras construções, mais sua importante coleção de arte, enfim está tudo lá.
Vejam que esplendor o hotel à noite: feérico!
Beleza pura!
O divino “Tequila Bar”
Um dos restaurantes do hotel, pra gente sentir o clima “love is in the air”…
Eis um dos quartos do “complexo” de Castiglion del Bosco… Cada quarto tem seu próprio “look”, nada de repetição!
No século XXI, Castiglion adaptou estas maravilhas em instalações para um hotel de 23 quartos, mais 10 “villas” deslumbrantes (para hospedar grupos), mais 2 restaurantes, spa, campo de golfe, uma escola de culinária (La Canonica), horta/jardim orgânico (de onde saem os produtos consumidos pelos hóspedes), etc, etc: luxo só!
A fachada da linda Igreja de São Miguel Arcanjo, inteiramente restaurada e que é usada para lindos casamentos, tipo conto de fadas!
Este é o precioso altar da “Chiesa di San Michele Arcangelo” com afresco de Pietro Lorenzetti, de 1345: “che bello”!
As vinhas de Castiglion…
A adega do lindo vinhedo da propriedade, “Cantina Vecchio”…
Vejam que delícia pra curtir o “vinho da casa”, que é simplesmente um “vero Brunello di Montalcino, va benne?!”
Mas há um detalhe único e que nem o site nos revela, mas que não escapou ao olhar apurado da querida Angela e que fez meu queixo cair: o acabamento dos armários, tudo divinamente forrado pelo couro mais lindo e bem acabado, não fosse a família Ferragamo os novos senhores deste mágico lugar!
Vejam que maravilha as portas de madeira divinamente forradas de couro: reparem que até a porta do “frigobar” entrou na festa!
Vejam que detalhe mais que caprichado: sapateiras daquelas de madeira que estica até a alma da gente, à disposição do hóspede!
Close na lindeza da cor do couro e na perfeição do acabamento da forração: morri com o pesponto!!!!
Fiquem com as fotos do que o século XXI trouxe pra Castiglion, visitem o site e, todos juntos, peçamos às estrelas para um dia levar-nos por lá! BN
O campo de golf…
A horta org6anica que abastece o “complexo del Bosco”…
O “fitness club”… Uma hora tem-se que queimar todas estas maravilhas ingeridas!
E pra terminar nosso “tour” toscano em grande estilo, sei a hora de relaxar… Amolo uma massagem!
Pensando no que vamos usar para celebrar as festas de fim de ano em grande estilo, a Mixed criou uma coleção especial, com proposta chic e despojada. Com o espírito mexicano, a marca sugere um Natal & Reveillon com muitos longos, texturas e babados.
As roupas combinam com a época do ano em que os dias são de extremo verão, pois tudo é bem leve e sempre muito elegante. A cor branca, aliás minha predileta, sempre presente, ganha nova versão com detalhes étnicos, e dá o charme em modelos de macacões longos e curtos, blusas e vestidos divinos.
Para completar os looks, a coleção conta com uma linha de sandálias rasteiras e gladiadoras, dando o toque final chic e confortável para curtir as festas em grande estilo.
A partir de amanhã esta nova coleção estará nas lojas. Vocês vão se deleitar! MP
OS DIVINOS VESTIDOS LONGOS PARA AS FESTAS…
MIXED RIO
Ipanema
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