Ana Cecília de Magalhães Lins

Premium, gostoso e sem frescura. Essa é a descrição perfeita do gelato da Gricco, mais nova gelateria artesanal do Rio. Com receitas exclusivas e ingredientes frescos e naturais, é o autêntico gelato italiano.

Aqui no Rio, com altas temperaturas, nada melhor do que um “sorvetinho” todos os dias!

A Gricco é a segunda marca da Passione per Gelato, empresa que, em 2014, lançou a Momo Gelateria. “Na Momo, o melhor gelato fresco é produzido diariamente em cada loja, no seu próprio laboratório, que é como chamamos a nossa fábrica. Mas queríamos levar o melhor gelato a muito mais gente. Então, nos lembramos das melhores trattorias italianas – pratos deliciosos, ingredientes de primeira, ambiente acolhedor e preços acessíveis – e transportamos o modelo para o mundo das gelaterias. Esta é a inspiração para a criação da Gricco”, afirma Walter Mattos Jr, um dos sócios.

 
A nova gelateria foi pensada como uma marca com um produto premium, com a alta qualidade da Passione per Gelato, em um modelo de loja moderno, descolado e divertido que poderá, no futuro, virar um sistema de franquias. O projeto de arquitetura da casa, assinado pelo arquiteto Vicente Giffoni, é clean e alegre, com materiais leves que dão um ar de refrescância. Mesas com ombrelones estarão disponíveis na calçada para os clientes aproveitarem a linda vista da Praia de Copacabana.
Na Gricco, a produção é centralizada nos laboratórios da empresa e a prioridade absoluta é a qualidade do gelato a partir de cada receita exclusiva e da seleção dos melhores ingredientes: a fruta mais fresca, no ponto certo, o melhor leite, açúcar orgânico e a busca por cacaus e amêndoas da mais alta qualidade.
No cardápio, elaborado pela Mestre Gelateira Kátia Mattos, a linha Sapori di Giorno traz sabores fixos, como Bianco di Latte, Nutelino e Iogurte com Frutas Vermelhas, e deliciosas surpresas apresentadas diariamente, divididos em gelatos de fruta, cremosos e achocolatados. Já a Linea Oro, a top da casa, traz sabores especialíssimos, como Pistacchio Mediterrâneo, Gricco Mio (Gelato bianco di latte, com brigadeiro caseiro e cubinhos de um delicioso brownie artesanal) e Cioccolato Diet, entre outros variáveis, como Paçoca Diet e Nocciola Piemonte.

É possível pedir os gelatos nos tamanhos Piccolo (até dois sabores – R$9/ Oro R$11), Gricco (até três sabores – R$ 12/ Oro R$ 15), e Grande Gricco (até três sabores – R$15/Oro R$18), além da casquinha de biscoito nos tamanhos Cono (R$10/Oro R$12) e Cono Dopio (R$13/ Oro R$15).
Para completar o cardápio, a marca traz, ainda, o Grioche, versão do brioche típico do sul da Itália, região da Catânia, recheado com gelato (R$15/Oro R$18); e o Café com Fé, café orgânico com os melhores grãos produzidos no país nas versões espresso (R$ 5,90), duplo e gourmet (ambos R$ 7,50). Para saborear em casa, estarão disponíveis embalagens Viaggio de 700ml e 1.300ml.

Gricco
Av. Atlântica 4.240, lj D – Posto Seis – Praia de Copacabana
Telefone: (21) 2522-3922
Horário de Funcionamento: Domingo a Quinta – das 11h às 23h/ Sexta e Sábado – das 11h a meia-noite
@griccogelato

AC