2015

BITES OU O MELHOR COOKIE QUE JÁ COMI!

 

BITES: melhor brownie que conheço... Disparado!
BITES: melhor brownie que conheço… Disparado!

 

Outro dia estava “passeando” pelo meu Gran Bazzar virtual, o Instagram, quando sou “marcada” pela adorada & antenada Mariana Veiga, me recomendando atenção ao endereço @eatbites_ onde “residem” as fotos do mais delicioso cookie que já comi. Corri pra lá desabalada, na ansiosa companhia de minha paixão por chocolate e, além de imagens super apetitosas, descobri o que conto pra vocês a seguir…

 

Vejam que chic a embalagem: é também um maravilhoso presente!
Vejam que chic a embalagem: é também um maravilhoso presente!

 

A caixa de 10 unidades: comida, lé em casa, em 10... segundos!
A caixa de 10 unidades: comida, lé em casa, em 10… segundos!

 

“De Origem Caseira”, isto é, D.O.C. (como adoro) nosso doce predileto é feito com todo carinho e afeto por outra “sobrinha do meu coração”, Cesca Malzoni, em parceria com a “secret chef”, uma amiga/sócia que cozinha o fino e os confecciona, artesanalmente, em 4 sabores (por enquanto): ao leite, amargo, branco e M&M.

 

Feitos em quatro sabores, eis três deles: M&M, choco branco e
Feitos em quatro sabores, eis três deles: M&M, choco branco e choco ao leite… Impossível dizer qual o melhor!

 

Seguindo a tradicional receita americana, com maestria, o resultado é o cookie mais fresquinho que já provei, tamanho exato, maciez no ponto e recheios cremosos que fazem toda a diferença. Qual preferi? Impossível responder, como também não sei precisar quanto tempo duraram por aqui, pois piquei os olhos e me deparei com as TM e a caprichada embalagem da “Bites” totalmente vaziaaaaaaa…

 

Close no de chocolate meio amargo: já viram cremosidade igual?! Di- vi- no!
Close no de chocolate meio amargo: já viram cremosidade igual?! Di- vi- no!

 

Pra quem já está com água na boca, tenho uma grande notícia: as meninas, a princípio, entregam em casa caixas com 4, 10 ou 30 unidades, nos sabores escolhidos pelo cliente. Mas se quiser outra quantidade, nenhum problema, é só mandar especificado no email da encomenda. Bom apetite! BN

CONTATO BITES:
talk@eatbites.com

 

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RECEITA DE UM DELICIOSO SUFLÊ DE CHUCHU!

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Nossa querida leitora, Stella Maria Lopes Mugarte, generosamente divide conosco hoje a receita do Suflê de Chuchu que faz o maior sucesso em sua casa, oba! Sou doida por um suflê!

AC

 

Suflê de chuchu

Ingredientes:

½ kg de chuchu

1 ½ xícara de molho branco

3 gemas

2 colheres (sopa) de maionese

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

3 claras em neve

Farinha de rosca para polvilhar

 

Modo de preparo

Corte o chuchu em fatias (eu uso o disco próprio do processador na tecla pulsar).

Cozinhe em pouca água fervente e sal, retire-as com uma escumadeira.

Junte o chuchu cozido ao molho branco, acrescente as gemas, a maionese, o queijo e misture bem, coloque as claras em neve, envolvendo a mistura delicadamente (costumo usar o fouet).

Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe farinha de rosca, despeje a massa e polvilhe por cima a farinha de rosca.

Asse em forno médio cerca de 40 minutos, até o suflê dourar.

Sirva logo a seguir. Rende 6 porções.

 

Dicas:

– Para o suflê ficar mais alto que a forma, como um “puff”, faça um colarinho de papel alumínio dobrado em volta da borda da forma, retire antes de servir.

– Caso queira que o suflê fique com a rachadura no centro, passe a faca formando um círculo no centro da massa.

– Pode-se usar qualquer tipo de legume ou um mix, tipo: vagem, cenoura, batata, abobrinha, chuchu …

 

Stella Maria Lopes Mugarte para o 40 Forever

 

AC

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O INCRíVEL BOM GOSTO DA CASA 44

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Vista externa da Casa 44
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Detalhes de arquitetura da Casa 44

 

Beth Lucena e Patrícia Alencar compraram um casarão antigo, de estilo colonial, em São Cristovão, e transformaram este lugar que chamaram de Casa 44, num super deposito de móveis e objetos garimpados ao longo dos últimos 25 anos.

O resultado é um show room espetacular com uma grande variedade de móveis, luminárias, cestarias, fotos, gravuras, objetos de jardim, cama e mesa e tudo isso para uso comercial e pessoal.

 

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Interior da Casa 44

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A proposta da Casa 44 é achar soluções de ambientação que primem pelo bom gosto, pela simplicidade e pelo design, desafiando a imaginação dos clientes.

 

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Tem também um Café, com  wi fi, que se propõe a oferecer um ambiente propicio ao encontro de profissionais de decoração com seus clientes e parceiros.

Todas as fotos são do fotógrafo Paulo Arthur.

 Programa imperdível para quem ama decoração como eu!

Endereço da Casa 44:

Rua Sá Freire 44 

São Cristovão

Tel: + 55 21 30402835

MP

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A DESLUMBRANTE EXPOSIÇÃO “VESTIDOS DE NOIVAS INESQUECÍVEIS”, NO PALÁCIO DE CADAVAL!

 

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Vejam que beleza a ambientação da exposição imaginada pela Duquesa de Cadaval com a ilustríssima curadoria de Hubert de Givenchy.

 

Hubert de Givenchy e a Duquesa de Cadaval, curador e idealizadora da mostra: dream team!
Hubert de Givenchy e a Duquesa de Cadaval, curador e idealizadora da mostra: dream team!

 

Idealizada pela Duquesa de Cadaval e com curadoria preciosa do grande mestre Hubert de Givenchy e Philippe Venet, inaugurou sábado passado, dia 6 de junho, uma das mais lindas exposições deste verão europeu. Falo de “Vestidos de Noiva Inesquecíveis”, todos da alta costura, regiamente instalados na igreja dos Lóis (ou de São João Evangelista), no lindo Palácio de Cadaval, patrimônio edificado de Évora.

 

Fachada do emblemático Palácio de
Fachada do emblemático Palácio de Cdaval, em Évora, onde acontece uma das mais lindas exposições deste verão europeu!

 

A linda igreja dos Lóis e seus extraordinários azulejos de 1711: demais!
A linda igreja dos Lóis e seus extraordinários azulejos de 1711: demais!

 

Close no altar inspirador!
Close no altar inspirador!

 

Pontificando na parte antiga da cidade, a construção inicial do palácio data do século XIV e mistura, com maestria, os estilos mudejar, gótico e manuelino para compor a casa senhorial e igreja deslumbrante. E foi de seu lindo altar dourado, cercado por azulejos inspiradores do século XVIII, que veio a de Givenchy para realizar o projeto, que fica aí até 7 de setembro.

 

Parece conto de fadas, só que ao vivo e a cores!
Parece conto de fadas, só que ao vivo e a cores… Detalhe: o vestido em primeiro plano é de nossa maravilhosa MP!

 

Pra quem está em Portugal, é programa mais que legal rever criações inesquecíveis de Yves Saint Laurent, Balanciaga, Philippe Venet, Christian Dior, Givenchy e outros gênios da alta costura, que encantaram o mundo com estes vestidos para noivas, que fazem parte da história da moda e estão expostos em Cadaval, para o deleite dos felizardos que puderem visitar as exposição.

 

O deslumbrante vestido de MP, by YSL: dos anos 90!
O deslumbrante vestido de MP, by YSL: dos anos 90!

 

E nosso 40 FOREVER está aí, divinamente representado, pelo vestido mais lindo de todos, da nossa amada MP, by YSL… Luxo só! BN

OUTROS VESTIDOS DA MOSTRA:

 

Eternamente lindo: Balanciaga!
Eternamente lindo: Balanciaga!

 

Muito Givenchy anos 80: lindo e original!
Muito Givenchy anos 80: lindo e original!

 

De novo Givenchy: adoro noiva de rosa!
De novo Givenchy: adoro noiva de rosa!

 

Chic no último esta noiva de tailleur bu YSL!
Chic no último esta noiva de tailleur bu YSL!

 

Glorioso, by Philippe Venet!
Glorioso, by Philippe Venet!

 

Mais um deslumbrante de Balanciaga!
Mais um deslumbrante de Balanciaga!

 

Sóbrio e lindo, por Givenchy!
Sóbrio e lindo, por Givenchy!

 

Este é do mestre Christian Dior!
Este é do mestre Christian Dior!

 

Romântico
Romântico, por Philippe Venet!

 

Nada mais elegante e saido da prancheta de Hubert de Givenchy!
Nada mais elegante e saido da prancheta de Hubert de Givenchy!

 

Fecho com o lindo maravilhoso vestido de Carolina Herrera, com que Diana de Cadaval casou-se com o Príncipe de Anjou: conto de fadas da vida real!
Fecho com o maravilhoso vestido de autoria de Carolina Herrera, com que Diana de Cadaval casou-se com o Príncipe de Anjou, nesta igreja de sonhos: conto de fadas da vida real!

 

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