Outro dia depois do lançamento da TM na Via flores resolvi dar uma voltinha pela rua Dias Ferreira, rua mágica pois todos os dias descubro uma novidade.
Desta vez, graças a minha amiga Ana Paula Leão Teixeira, que sempre morou no Leblon, conheci a BelTrufas…uma perdição para nossas dietas, um verdadeiro deleite total os chocolates de lá, variados e maravilhosos! O bolo mole ( da foto ) de chocolate é bom demais, e tem cada presentinho ideal para jantares. Comprei uma caixa de trufas deliciosas que foi um sucesso no jantar que fui. Adorei este novo endereço…aliás esqueci de falar que o cafezinho também é divino…
Talvez o título deste post fosse Rende-se apenas, já que só vai dar renda daqui pra frente!
Roupas todas de renda, renda nos detalhes, aplicadas, nas bolsas, nos sapatos, vamos todas nos render pois além de serem enfeitativas e sexy, agora ela estará presente em quase todos os looks, de dia e de noite!
Look do Dia: Mil folhas de siri, saboroso e pra lá de crocante!
Esta receita, pelos ingredientes, é franco brasileira, meio lá e muito cá, pois o sabor peculiar do siri não é de brincadeira: amo… E nada melhor que uma boa massa folhada para o contraste perfeito: vamos à ela!
INGREDIENTES:
– 1 Pacote comprido de massa folhada Arosa;
– 1/2 Kg Carne de siri;
– 1/2 Colher de Maizena;
-1 Gema de ovo;
– 1/2 Cebola grande picada;
– 2 Dentes de alho picados;
– 1 Molho de cuentro picado;
– 1 Molho de salsa picada;
– 1 Molho de cebolinha picada;
– 50 G de azeitonas verdes picadas;
– 1/2 Pimenta dedo de moça picada;
– 5 Colheres de sopa de azeite;
– 1 Xícara de leite de coco;
– 1 Colher de sopa de coloral;
– Pimenta do reino e sal a gosto.
Pra quem não pode dar-se ao luxo de carne de siri fresquinha, esta aqui bate um bolão…
PREPARO DA CARNE DE SIRÍ:
– Lave e limpe a carne de sirí;
– Leve ao fogo o azeite, alho e cebola e deixe dourar um pouco;
– Acrescente a carne de sirí e refogue por 10 minutos, mexendo o tempo todo para não pegar no fundo da panela;
– Acrescente o leite de coco, juntamente com o coloral, e deixe cozinhar por mais 10 minutos, em fogo baixo;
– Acrescente, então, as azeitonas, a pimenta dedo de moça, a pimenta do reino e a Maizena diluida;
– Dê uma misturada e desligue o fogo;
– Acrescente a salsa, cebolinha e cuentro, ajuste o sal e deixe esfriar.
Pra quem não está ligando o nome à pessoa: eis a massa folhada que usamos para este prato!
MONTANDO O MIL FOLHAS:
– Abra a massa Arosa, de leve, com um rolo de pastel, até ela ficar fina mas não transparente, para não “arrebentar”;
– Unte um tabuleiro só com azeite e reserve;
– Pré aqueça o forno, a 200 graus;
– Cubra a metade da massa aberta, no sentido vertical, com o creme de sirí; tenha todo cuidado pois ela é frágil;
– Enrole, como a um rocambole, a massa + recheio, no sentido cheio pro vazio, pois a parte da massa folhada sem recheio é que vai arrematar o mil folhas.
– Pincele a gema do ovo, com ajuda de um pincel, a parte de cima do mil folhas;
– Volte o forno para a temperatura de 150 graus, senão a massa doura mas não assa, fica crua;
– Leve ao forno por 25 a 30 minutos, até a massa ficar corada.
– Vá controlando pelo visor.
– Tire do forno e espere 5 minutos para servir: assim ela ficará super crocante
Sirva com uma bela salada verde, muito bem temperada: pela temperatura, é um ótimo prato pro nosso verão. Nos conte, depois, se deu certo e fez aquele sucesso! BN
Esta dica é para anotar no seu caderno de viagens quando for a Miami: Fabulous Wallcoverings.
Quando se chega ao local não dá para imaginar o que nos espera, pois a loja tem uma fachada muito simples e sem vitrine, mas seu interior é surpreendente.
São vários corredores com estantes repletas de rolos de papel de parede de todos os estilos e épocas, e o melhor de tudo é que você pega e leva para casa imediatamente, e os preços são inacreditáveis!
Se ali não está o que procura, diversos catálogos das mais variadas marcas de papeis de parede são dispostos em um lado da loja para pedidos. É melhor passar por lá no começo da viagem já que os pedidos podem demorar uns dias.
Seu dono simpaticíssimo já até fala um pouco de português tamanha a clientela proveniente das bandas de cá.
Como quase tudo abre todos os dias nos EUA, é bom saber que a loja fecha nos fins de semana.
A fachada da Dias Ferreira
As simpáticas vendedoras…
Este é o bolo da perdição total!
Ele se come de colher…
Mini trufinhas …
O visual da loja é uma graça!
E a apresentação super charmosa!
